這年頭人們在聚會的時候，喝酒是常見的事情。歡快聚會，暢飲美酒時，是否想到了，美酒雖美，但酒精傷人，所以當喝完酒之後，不妨給自己衝一杯解救茶。
醫生介紹紹，茶中含有蛋白質、氨基酸、生物鹼、糖類、維生素和酶類等500種成分，其中許多成分都利於解酒。喝酒的同時喝點奇花異草解酒茶即能享受美酒的甘醇，又能爲您保肝護腎，爲親朋相聚保駕護航，是一位不可多得的健康良友。
研究表面：如人的肝臟可以透過分泌茶中含有的水解酶來解酒排毒;茶中含有的糖類可以保護肝臟;茶還可以稀釋酒精，促進胃腸蠕動，減少酒精的吸收;茶中的咖啡鹼能夠使人大腦興奮、清醒，讓被酒精衝昏了的頭腦清醒一些，從而達到“解酒”的效果。
葛根花有解除酒毒的作用，所以一般是作爲解酒茶的材料。能迅速排除體內酒精，消除殘餘的酒精在肝、胃中的積澱，對於大量喝酒所致的頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等均有很好的療效。因此，喝酒後用葛根花泡茶喝，對於解酒醒酒效果不錯。
此外，人們常見的普洱茶也有解酒的作用。茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟也有保護作用，而且，普洱茶茶鹼也有利尿作用，可以促進酒精快速排出體外，減輕酒醉。
不過專家也建議，喝酒後不要喝綠茶解酒，喝綠茶不但不能起到解酒的作用，還會給身體帶來損害。這是因爲綠茶中的咖啡因含量比較高，與酒混合後，兩者相互作用會刺激胃粘膜，引發各種胃病。