繁殖技術
苗木繁殖分爲種子繁殖和營養繁殖兩種方式。
種子繁殖：分春播和秋播。刺梨種子無明顯的休眠期，秋季種子成熟後立即播種，其發芽率及出苗率可達90%以上。秋播，9月上、中旬果實成熟後採種，立即播人苗牀，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季嚴寒地區需要覆蓋塑料薄膜防凍。春播以2月下旬至3月上旬爲宜，4月上旬出苗，5月下旬至6月上旬移栽到苗圃。播種前一天將種子放人50-60℃的溫水中浸種12-24小時，取出後洗淨播種，可提早5天發芽，提高發芽率。
營養繁殖：刺梨的枝條易產生不定根，根易形成不定芽，可採用扦插、分株和壓條等繁殖育苗。
１：扦插繁殖
刺梨扦插，春、夏、秋均可進行（以秋插爲例）,做牀:選背風稍陰、土壤肥沃、有澆水條件的沙壤土做牀，深翻，施底肥，耙幹，做寬1米、長度不限的插牀，澆足水後待扦插。
剪插條：從已經結果的優良母樹上剪取已木質化的當年生枝條，剪成長10-15釐米的插條，下剪成馬耳形，扦插深度爲插條的2/3，株行距10釐米×25釐米，斜插於苗牀上，插完後在苗牀上扣一方形塑料拱棚，並開通風口，上凍後及時將通風口封閉，待第二年春插穗萌芽時澆一次水，逐漸開啟通風口，30天左右撤去薄膜，秋季即可成苗出圃。
２：壓條繁殖
刺梨採用各種壓條方法都易獲得良好的效果，水平壓條成苗率高，除所壓枝條的先端數芽之外，壓入土中的每一節都能髮根生枝成苗，如爲了保持一定的母株數量可用株叢外圍枝水平壓條，春季壓條，秋季即可切離起苗，一母株可得20株左右的苗。
３：組織培養
1982年高相福等開始對刺梨組織培養快速繁殖進行了研究，並在當年培育出第一批刺梨組培苗。現將情況簡介如下。
選用優良單株上的莖尖進行培養。將採集來的莖尖，先用清水沖洗乾淨，去掉大葉片，用0．1%的昇汞溶液浸泡3—5分鐘；或用酒精浸泡半分鐘再用漂白粉飽和上清液浸泡6一10分鐘，用無菌水沖洗3—5次，然後在無菌條件下，剪去藥液接觸過的傷口，保留莖尖0.5—1釐米，插入裝在三角瓶內經高壓滅菌的MS培養基上培養。在溫度25±3℃、溼度60%一80%、光照強度2000—3000勒克斯、光照時間10±2小時的培養室條件下培養。
培養基的基本成分是（每升含量）：硝酸鉀1250毫克，硫酸銨67毫克，硫酸鎂125毫克，磷酸二氫鉀75毫克，氯化鈣44毫克，硫酸鋅86毫克，硫酸錳22．3毫克，硼酸6．2毫克，氯化鉀0．83毫克，氧化鉬酸鈉0．25毫克，硫酸銅0．025毫克，氯化鈷0．025毫克，硫酸鐵13．9毫克，乙二胺四乙酸二鈉18．65毫克，鹽酸硫胺素10毫克，鹽酸吡哆素1毫克，煙酸1毫克，肌醇25毫克，另加適量的萘乙酸或吲哚乙酸，將pH調至5．8，用0．9%的瓊脂固化，裝入100毫升的三角瓶中，每瓶培養液35毫升左右，用0．8千克/平方釐米高壓滅菌20分鐘待用。
莖尖插到培養基中培養18±4天開始生根，試管苗的根爲1—14條，成放射狀分佈，開始爲白色，後逐漸老化變黃，變褐，最後變爲灰褐色。生根後的莖尖，成爲一株完整的試管苗。當試管苗高1．5—3釐米，根長至1.5釐米以上，尚未老化變色前需進行第一次移栽。此次移栽是把適合移栽的試管苗假植到裝有珍珠岩粉的小鉢內，立即澆水後把小鉢移入塑料小拱棚內假植5—6天。然後再把珍珠岩粉小鉢內的組培苗移栽到裝有腐植土的小鉢內，澆透水，置於塑料小拱棚內，此爲第二次移栽。經過二次移栽的苗，在小拱棚內培育10天左右，即可去掉小拱棚，處於露地條件，此時要注意小鉢的水分管理，上午要澆水，晴天陽光過強要用遮陽網。去掉小拱棚後經1個月左右，組培苗就可以移栽到苗圃中去。在貴州，以3—6月和9一11月移栽到露地苗圃最好，移栽成活率高。
定植
定植前適宜期爲12月下旬至次年2月上旬。
1：定植前土壤準備
定植前土壤要進行深翻熟化、改良和挖好定植溝或穴。山地建園，土壤耕層薄，有機質少，肥力低，需要進行土壤改良，定植前一般要挖深40釐米、寬或直徑60釐米的溝或穴，將表土與農家肥等充分混合回填並用水沉實或邊境邊踏實。
2：定植密度
對立地條件差或管理粗放的地塊，可採用2米×1米或2米×1．5米的行株距；對土壤肥沃、雨水充足的地塊，行株距可適當大些，以2．5米×1．5米或2．0米×1．5米較適宜。
3：定植時期
因刺梨喜溼不耐乾旱，保護組織又不發達，易蒸騰失水，所以在貴州地區一般於11月下旬到翌年2月上旬刺梨落葉後的休眠期內定植，其他地區可依實際情況酌情而定。
4：定植技術
定植時，先在定植穴上挖大小適宜的坑，將刺梨苗放入坑內，確定好苗木的位置和深度，將根系疏展，填入細土，再將苗木略向上提，使其根系伸展開，然後將士填回，踏實。定植的深度以苗木出圃時的埋土深度爲準，在定植穴周圍或溝的兩側築上小土埂，澆透定植水，加強管理，以保成活。
整形修剪
刺梨是一種叢生性強的灌木，層性弱，成株叢狀生長結果。刺梨的芽具有早熟性，當年形成後立即萌發生長。芽有主芽和副芽之分，一般由主芽萌發抽枝，枝條生長無明顯頂端優勢，一般枝條中部的生長勢較強，生長量較大，枝條有自剪現象，合軸生長。刺梨的結果母枝多爲一年生枝，二年生枝較少抽生果枝。結果母枝一般除基部和頂部幾節外，下部至上部都易形成混合芽抽生結果枝，結果枝有單花結果枝和花序結果枝兩種。一般多爲單花結果枝，生長健壯的結果母枝，可抽生花序結果枝。花序結果枝，一般具有3—4朵花，多的可達7朵花，形成不規則的傘房花序結果。
根據楊勝學進行的刺梨整形與產量關係試驗研究表明，人工栽培刺梨，整形應以不控制主枝數目、保持自然多幹的樹形爲主。因爲刺梨是叢生性強的灌木，人爲強行單幹、雙幹以及三幹自然型，必然造成修剪過重，這樣會大大降低單株產量和單位面積產量，不利於早結果早豐產。
研究還表明，輕度修剪能提高刺梨的光合效率，從而提高坐率，由於刺梨是叢生灌木，層性弱，枝條易密集，形成較多下部和內膛枝，這些枝常因通風透光不好，造成生長不良以至枯死。輕度修剪可改善下部和內膛枝條的通風透光條件，提高光合效率，達到主體結果的目的。刺梨的修剪，在冬季只宜剪除枯枝、病蟲枝、衰老枝。在修剪老枝時，應考慮有利於促發粗壯枝條，一般對衰老枝不採取徹底剪除的辦法。夏季修剪只對強枝作摘心處理。
採收乾製
自8~9月底均有果實陸續成熟，應以果實深黃色，並有果香味散發時分批採摘爲好。採摘時應輕放防壓，採後立即出售。乾果加工簡便，將果實曬乾、烘乾即可。乾製品存放時間約爲1年，應在入庫前將每噸乾製品用硫磺粉2千克薰2小時，然後用麻袋包裝，外套薄膜袋貯藏，1年後維生素C僅損失2．85%。如不經薰硫處理，1年後維生素C損失會高達80.1%。
病蟲害防治
刺梨常見病蟲害有白粉病、蚜蟲、刺蛾、避債蛾、黑刺粉蝨及食心蟲等。白粉病春秋皆有發生，應於6月上旬發病初期及時噴粉鏽寧，防效可達74%-88%。蚜蟲主要危害新梢，宜用80%敵敵畏2000倍液噴灑，防效較好，此外，對葉蟬、刺蛾、卷葉蛾、小猿葉蟲等也有效。黑刺粉蝨寄生於葉背面，在5~8月發生蟲害時，可用2000倍水胺硫磷防治。用2．5%敵殺死6000倍液噴灑，在7月上旬至8月連噴2次可防治食心蟲。