紅姑娘簡介

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紅姑娘又名紅姑娘、掛金燈、戈力、燈籠草、燈籠果、洛神珠、泡泡草、鬼燈等北方稱爲菇蔫兒,以果實供食用。

原產於中國,南北均有野生資源分佈。紅姑娘在中國栽培歷史較久,在公元前300年,《爾雅》中即有紅姑娘的記載。現在在東北地區種植較廣泛。其他地區種植較少,仍屬稀特蔬菜。

紅姑娘爲茄科紅姑娘屬多年生直立草本植物,株高50-80cm,地上莖常不分枝,有縱棱,莖節膨 大,幼莖被有較密的柔毛。根狀莖白色,橫臥地下,多分枝,節部有不定根。葉互生,每節生有1-2片葉,葉有短柄,長1-3cm,葉片卵形,長6-9cm,寬5-7cm,先端漸尖,基部寬楔形,邊緣有不整齊的粗鋸齒或呈波狀,無毛。花5基數,單生於葉腋內,每株5-10朵。花萼綠色,5淺裂,花後自膨大成卵囊狀,基部稍內凹,長2.5-5cm,直徑2.5-3.5cm,薄革質,成熟時橙紅色或火紅色;花冠輻射狀,白色,雄蕊5,花葯黃色,長0.3-0.35cm,子房上位,2心皮2室,柱頭頭狀,長1.0-1.1cm。萼內漿果橙紅色,直徑1.5-2.5cm,單果重2.5-4.3g,每果內含種子210-320粒,種子腎形,淡黃色,長約0.2cm,千粒重1.12g。

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