卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然後再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。當然，比較講究的是用精選肯尼亞出產純正咖啡豆，並用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至於巧克力粉或肉桂粉的作用，是作爲裝飾之用，同時防止牛奶起皮。
1、將手動奶泡器、拉花杯用溫水沖洗乾淨。備用
2、 牛奶加熱至65-70度.
3、將熱好的牛奶倒入手動奶泡器中，上下抽動，大概15-20下，感覺吃力並有奶泡溢出，基本就打好了.
4、將上面粗的奶泡撇出。將剩下的細膩的奶泡倒入拉花杯中，輕輕搖晃幾下，讓奶泡更加均勻.
5、 將咖啡杯溫熱後，製作濃咖啡60ML。
6、將奶泡在離咖啡杯口10釐米的地方倒入咖啡杯中至8成滿。然後用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形狀放在杯中.
7、 補齊邊緣的地方，使奶泡大概佔整個杯麪的三分之二即可.
8、在離奶泡5毫米的地方擠上巧克力醬，用裱花棒畫出你喜歡的圖案.
注意事項：
1、用虹吸機將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。
2、趁熱撒上可可粉。注意，行動要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沉入杯底。
3、將牛奶注入打泡罐，上下抽動拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時間稍長。
4、鋪奶泡。將咖啡杯把手轉向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨後在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會細緻結實地鋪在咖啡表面，便於最後用牙籤拉花