你是否也曾走進咖啡店，靜靜看着咖啡師在牛奶與咖啡間遊走，製作出一杯層次分明的Latte Macchiato, 或是綴上些巧克力醬，雕出畫一般的Coffee Art。每一種咖啡所包含的不僅僅是不同口感的變換，更是一種感官的昇華。而在這背後所涵蓋的一種底蘊、一種文化。的小編精選五杯最傳統咖啡，爲你呈現它的臺前與幕後。
Part1：Espresso 意式濃縮咖啡
意式濃縮還可以與許多的東西搭配飲用達到適合不同人的口感與愛好，只需要將意式濃縮中加入不同比例的牛奶，泡沫或者是其他點綴，它就成了另外一種咖啡。所以意式濃縮咖啡是咖啡中最重要的一個組成部分。現在人們更愛喝加入牛奶或其他配料的咖啡，然而意式濃縮一直以其獨特的形式存在，並被那些衷情於原味的人士們所喜愛。
製作步驟：
1. 磨豆，依據自己口味將咖啡豆放入磨豆機，輕轉手柄，磨出顆粒大小均勻的咖啡粉，最好的Espresso是現磨現飲，所以一次磨一人份是最好了。
2. 壓粉，簡單清理粉勺周圍的咖啡粉後，用壓粉器將咖啡手柄裏的咖啡壓實。一般來說咖啡粉磨得越粗，壓粉力度應越大，不過適度壓粉對於之後的萃取很重要。
3.將咖啡手柄放在機器上，一切就準備就緒了。
4.咖啡萃取，萃取Espresso的水溫不宜太高，一般在90℃左右，92℃爲最佳，萃取時間以25秒爲佳，咖啡油脂厚度是檢閱一杯咖啡品質的關鍵。這裏特別提示，咖啡杯要先暖一暖喲。
Part2：American Coffee 美式咖啡
美式咖啡的起源來自於戰爭時期，在歐洲作戰的美國士兵習慣用熱水兌咖啡來喝。隨着後來美式咖啡的流行，其中也蘊含了美國自由而散漫的一種生活態度，以及隨遇而安的生活習性——簡化掉了所有複雜的供需和過程。美式咖啡的顏色因爲和水的沖泡變透明，能夠輕易的看到杯子底部。
製作步驟：
1. 在咖啡被內放熱水至杯體2/3處。
2. 咖啡萃取至放了熱水的杯中，這樣的順序才能保證出品的美式咖啡上浮有一層油脂。
Part3：Cappuccino 卡布奇諾
隨着卡布其諾的流行，這個名字也隨之傳播到了世界的每個角落。當喝入卡布其諾的時候，每一口都會包含着不同的味道，因爲層層疊疊的加入方法，讓一杯咖啡分成來許多不同的比例，酥軟香滑的感覺讓每一口都是一種特別的體驗。對於口味較重的人士，可以選擇幹卡布其諾，將調配的比例變換，濃縮咖啡的比例多過於牛奶，讓咖啡的濃郁充斥於脣齒間。而相反口味較輕的人士則可以選擇溼卡布其諾，其奶味大於咖啡的濃厚，適合於那些口味清淡的人們品嚐。
製作步驟：
1. 取一個大杯子，將咖啡萃取入杯中。
2. 將牛奶用蒸汽加熱，並打出豐富的奶泡。
3. 將綿密豐富的奶泡倒入杯中，在奶泡與咖啡油脂的交融間，拉花這門咖啡的藝術也就由此誕生。
Part4：Cafe Latte 拿鐵咖啡
在不同的國家因爲文化和地域的差異，拿鐵也擁有更多的變化和做法。如果將濃縮咖啡和牛奶同時倒入杯中，那就變成了歐洲版本的拿鐵，也稱作歐蕾咖啡。而如果濃縮咖啡加入熱的鮮牛奶後，再加入些打成泡沫的冷牛奶又變成了美式拿鐵。這便是拿鐵的另一大特點，隨着不同比例牛奶的加入，口感也會隨之而變化，在一次次的嘗試中，總能調配出自己最喜歡的那口味。
製作步驟：
1. 拿鐵咖啡中無需有太多的奶泡，所以打完奶泡後需要輕輕撇掉上面附着的一層跟奶泡。
2. 將熱牛奶倒入玻璃高杯中。
3. 一杯層次分明的拿鐵，需要讓咖啡慢慢倒入牛奶，並利用少量奶泡的浮力將咖啡支撐起來，勺子就是一個很好的輔助工具。
Part5：Cafe Mocha 摩卡咖啡
摩卡咖啡的做法和拿鐵幾乎是一樣的，這也是爲什麼它被許多人稱作拿鐵咖啡的變種，但是除了將新鮮的牛奶加入意式濃縮咖啡以外，還需要再加入少許的巧克力用於搭配，除此之外還能加入可可粉或者棉花糖來作爲更多的點綴，讓摩卡咖啡充滿更多的藝術氣息。如果是將白巧克力加入到咖啡中去，則被稱作白摩卡咖啡。而將兩種巧克力糖漿混合在一起之後品嚐，則被稱作“斑馬”。在濃縮的咖啡中加牛奶，再加入甜香的巧克力，在品嚐摩卡的瞬間，咖啡將沖刷着味蕾達到美味的極致，享受着每一分濃郁香氣所帶來的歡愉，而一波波帶有層次感的衝擊，則將帶給你美妙而幸福的感覺。芬芳的咖啡香味在空氣中蔓延，將品咖啡的過程更增添了無比的樂趣與情調。
製作步驟：
1. 將巧克力醬加入空的咖啡杯中。
2. 一邊萃取意式濃縮咖啡一邊攪拌，讓巧克力醬與新鮮咖啡完美融合。
3. 將加熱過的牛奶倒入杯中，牛奶、咖啡與巧克力，摩卡咖啡的三大組成就此匯合了!
4. 一般爲了區別摩卡和卡布奇諾或者拿鐵，會用巧克力醬在頂部在做一層裝飾，至於創意就要你自己想啦!
part6：必備單品
1、咖啡機
雙子半自動咖啡機
品牌：GAGGIA
價格：5000元
全自動易理包咖啡機
品牌：Delonghi
價格：6000元
2、咖啡壺
咖啡壺
品牌：宜家
價格：199元
奶牛咖啡壺（雙人份）
品牌：BIALETTI
價格：780元