酸棗仁始載於《神農本草經》，它含多量脂肪油和蛋白質，並含甾醇、三萜類、酸棗仁皁甙、多量維生素C，可以用於治療幫助睡眠和養肝調理。
1、一般來說，酸棗仁用來內服，可以煎湯，用2到5錢煮水服用，也可以用來製成藥丸服用。如果是治療虛煩不眠的問題，可以用酸棗仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。
2、酸棗仁有食療的價值。可以用酸棗仁煮湯或者煮粥，例如酸棗仁和生地黃、粳米等一起煮，可以用來治療陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘;體虛多汗。
3、酸棗仁磨粉沖服。用酸棗仁和人蔘、茯苓一起，磨成細細的粉末，可以每次倒出一點用溫水沖服，很方便。
4、酸棗仁做藥膳。說到藥膳，酸棗仁粥是首推。用酸棗仁15克加上糯米一百克，煮熟了吃有益氣和胃、養心安神和斂汗的作用，能治療心脾兩虛、氣血不足引起的心悸失眠等問題。另外，如果用來補血，可以在酸棗仁粥的材料中加護嗓龍眼肉和紅糖，煮成粥補血養氣。
5、因爲酸棗仁有鎮靜的作用，所以可以用它製作安神茶。取酸棗仁和茯神各10克，加上硃砂1克，前兩種一起煎，之後把煎好的水來衝硃砂末，作爲安神茶，可以養心安神，定驚，還對心血不足導致的虛煩不眠效果突出。
作爲中藥，酸棗仁可以有多種服用方法，和不同的中藥搭配可以治療不同的問題，當然搭配其他藥物可以在醫生的指導下服用。