1、先拔下電源插頭，將櫃體下端集水盒中的水倒出並洗淨。
2、用乾淨的溼布擦拭消毒櫃內外表面，若太髒，可先用溼布蘸中性洗滌劑擦洗，再用乾淨的溼布擦淨洗滌劑，最後用乾布擦乾水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。
3、檢查櫃門封條是否清潔和密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果
4、每週一至兩天通電消毒一次，這樣既可以起到殺菌的目的,又可延長其使用壽命。
5、進行臭氧消毒時若開啟櫃門臭氧就會全部釋放出來,而高濃度的臭氧雖然能消毒但對人、環境也是非常有害的。大部分消毒櫃都帶有智能安全鎖功能保證了用戶在使用過程中不會意外開啟櫃門。結束後等待20分鐘後再開啟櫃門可使消毒的效果更佳二來可以使消毒櫃內的臭氧還原
6、餐具抹乾才入櫃，餐具在清洗完畢後，應該將餐具上的水抹乾後再放入消毒櫃進行消毒，這樣即可保證消毒。
7、經常使用清潔劑擦拭，小編提醒大家，消毒櫃在使用後，應該經常用潔淨的柔軟抹布或軟刷沾溼用溫水稀釋的中性清潔劑清洗內膽、櫃門及碗架等部分的贓污，再用乾布抹乾。效果，又可保持消毒櫃內部清潔。
8、禁用強力清潔劑，請不要使用強力清潔劑或帶有研磨料的去污粉，否則有可能使表面出現退色或失去光澤。
9、注意內膽有無積水，應經常注意內膽底部或接水盤是否有積水，如果有積水應及時將積水清理乾淨，否則易引起表面出現浮鏽。
10、消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先洗乾淨，將水擦乾或晾乾後再放進消毒櫃內，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層。
11、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫 消毒櫃 內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。
12、消毒櫃紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至100°C以上，達到消毒之目的。一些用戶把帶水的餐具放入櫃內又不經常通電，致使 消毒櫃 的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
13、消毒櫃 應放置在乾燥通風處，與牆距離不宜小於30釐米。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束後，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。