選擇到一款質量好而且適合自己需求的冰淇淋很重要，可以研製出美味冰淇淋。那冰淇淋機怎麼選購呢？帶大瞭解下吧。
1、看壓縮機
目前市場上，家用冰淇淋機主要分兩種：帶壓縮機與否。帶壓縮機的冰淇淋機可以直接致冷，快速地做出冰淇淋，但價格較高;而不帶壓縮機的則需要藉助冰箱來完成製作，價格較便宜，在100-300之間，但製作比較耗時。可根據自己的需要來選擇不同的機型。
2、看產品製作材料
製作產品的材料是否健康安全也是必須關注的一點。就拿上面提到的蜜多冰淇淋機説吧，凡接觸到食材的部件，都是食品級材質，用的是航天級致冷原件，安全有保障。因此選購冰淇淋機時，起碼是食用級材料的機體才更健康。
3、看攪拌葉
最好選擇使用推動式攪拌轉動頁的冰淇淋機。這樣的轉動頁比較容易成型，做出來的冰淇淋比較美觀，而且口感也更好。
4、看內膽
購買時還要注意冰淇淋機的內膽，最好是全鋁的。這樣的內膽比較耐用，而且也可以快速傳導温度。
5、看冷凝液
對於沒有壓縮機的冰淇淋機來説，冷凝液是製作冰淇淋的關鍵，因為冷凝液可以起到致冷效果。