冰淇淋咖啡的原料是奶油、咖啡、糖。先將咖啡衝開，放涼後加入冰激凌的一種冷飲。
刨冰作好後，最好能擺在桌上觀賞1分鐘，讓各種調配原料的味道散發至最大，增加整體風味;並細心觀看如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料，吃冰的風味來自所有的感官印象;
快速的攪拌同樣也是一種醖釀和期待的心理過程，美好的參與心理是品嚐美食的最佳狀態;
舀一小匙刨冰，將其翻轉放入口中，正面接觸舌中部，這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法，含滿刨冰後，輕抿嘴脣，讓多層次的味道散發在整個脣齒之間;
閉上嘴巴，將水果冰的香味帶到鼻子裏，用嗅覺去感受她的細滑香爽;
脣齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感後，接着讓我們可愛的喉和胃體味她的與眾不同啦。