紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對安全無害。紫砂鍋在使用之前需要注意開鍋，更需要注意相關事項。今日就由為你一一解答。
一、紫砂鍋怎麼開鍋
1、砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。關火，等溫度降低一些倒掉淘米水，並用抹布擦乾。砂鍋靜置，自然風乾後，就可以燉美味的湯了，這樣砂鍋就開鍋好了。
2、用乾布把砂鍋的灰塵擦乾淨，倒入適量的水，加入適量生米，開小火煮，期間適時攪拌避免燒焦，約1小時後即可熄火。靜置一晚，隔天把粥倒出，用中性清潔劑稍微清洗砂鍋，以抹布擦乾水分，再倒扣自然風乾即可，這樣砂鍋就開鍋好了。
二、紫砂鍋可以用明火燒嗎
紫砂鍋內膽不可以放在明火上燒。
煲湯的紫砂鍋內膽是不可以放在火上燒的，很危險，並且會燒壞的。如果是要用火直接燒的話可以直接買個砂鍋。
如果用電紫砂鍋煲湯想要比較快的話，可以把水燒開後再倒進紫砂鍋，然後放配料，調到最高檔，3個小時左右就可以了。
可見，紫砂鍋開鍋需要注意開鍋，如砂鍋中放滿水，靜置12小時及以上，讓砂鍋吸收到足夠的水分。砂鍋中倒入超過三分之二的淘米水，然後小火3分鐘後轉大火，直至燒開沸騰，讓淘米水中所含澱粉填滿砂鍋的細縫。