紫砂電燉鍋使用說明

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紫砂電燉鍋使用說明

【修治】(生產工藝)凡使赤脂,研如粉,新汲水飛(非)過三度,晒乾用。

【發明】{巨集景說}五色石脂,本經療法亦相似,別錄分條具載,今俗唯用赤、白二脂斷下痢耳。因此修治(生產工藝)其它脂的方法同赤脂。

以五色石脂為主生成的紫砂的孔隙和紋理比較多,易吸附各種食物成分而串味。因此五色石脂為主生成的紫砂都要”新汲水飛(非)過三度,晒乾用。而如今“紫砂門”所涉嫌企業如美的、九陽、依立等紫砂的瓷釉中含有少量鉛元素,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。故新買的紫砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。另外,紫砂鍋不宜盛裝酸性食物。已經有新聞報道, 某患兒母親經常使用劣質紫砂鍋煲湯,造成患兒鉛中毒的事件,是劣質紫砂鍋廠家未告知使用注意事項造成的。

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