商用電熱鍋使用說明

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商用電熱鍋使用說明

炸:您在炸制食品時,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分鐘,每Kg耗電0.42度。

蒸:蒸饅頭最多可以同時蒸20層,先開啟全功率2100W,加水約3Kg,以一次蒸5層,每層10個饅頭,每個2兩為例,當頂層上來蒸汽後,關掉800W開關,剩1300W,蒸20分鐘即可,耗電0.9度。

燜:燜米飯先開啟總功率2100W,加水煮沸後減至800W,約煮5分鐘後斷電,利用餘熱燜20分鐘即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗電0.26度。

煮:煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢位,先開總功率2100W,將水燒開,下水餃,翻動一下,蓋上鍋蓋,開鍋後,煮3-5分鐘即可。

炒:炒菜時,急火爆炒用2100W,慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

烙:烙餅時,先用2100W預熱1-2分鐘,然後減至800W即可。

涮:全部開啟開關,可同時供8-10人涮鍋。