家裡一買回來的新鐵鍋是不是真的可以派上用場呢?其實不是的哦，如果你這樣做的話可能會影響到鐵鍋的使用壽命哦。那麼新鐵鍋怎麼處理才能用呢?下面讓小編給大家講講。
方法一：
先把鍋底的標籤撕去
把水煮開，3分鐘後關火
把水倒掉
把鍋子重新加熱一下讓水分蒸發
用脫脂棉或者乾淨的布沾點食用油，把鍋子裡面都擦一遍再開火熱鍋一分鐘左右就可以直接用了
方法二：
在鍋裡放些醋開火熬煮，用布擦拭鍋的內壁，不要用手直接拿著布啊小心燙著，可以用筷子按著布擦拭。
放入適量的水，燒沸後待上十幾分鍾再關火。
把鍋放火上，用豬皮擦拭內壁。注意一定要邊加熱邊塗抹，鍋內全都塗遍後，再多燒一小會。如果沒有生豬皮，用動物性(豬油，雞油，牛油等)的油脂塗也行，方法是取少最的動物油待鍋燒熱後放入，熔化後，輕輕晃動鑄鐵鍋，讓油脂遍佈整個鍋內後，多燒一會。如果不是急著使用，可以不用急著把油刷掉，下次用之前刷掉即可，但也不要隔很久，不然油脂壞掉的味道也是很難搞的。
放些食用鹽，開火翻炒。讓食鹽均勻的沿著鍋壁翻炒幾次，直到鍋裡的食鹽發黃黑色倒出
注意事項
1、新鍋買來首先要清洗乾淨是最基本的，這是常規;
2、用水燒是通過加熱除去鍋裡怪異味道，加熱煮沸，怪味連同水蒸氣被帶走;
3、給鍋子擦油，這叫潤鍋，以後鍋子也會更耐燒。
4、無論鑄鐵鍋還是不鏽鋼鍋、或是其它的什麼鍋，最忌的是用鋼絲球刷了。生鏽後的鍋用鋼球刷只會破壞它的氧化層，使其它與空氣的接觸面更大，加速氧化。其實只要將其放入任何一種油脂放在火上燒一燒再用鍋刷刷一刷即可去除鏽痕。
上面小編就給大家介紹了“新鐵鍋怎麼處理才能用”的兩個方法，如果大家家裡有新鐵鍋的話，記得要試過上面兩個方法中的其中一個才開始用哦。