電烤箱是市面上備受消費者青睞的產品,電烤箱可以用來烤諸多美食。想要使用電烤箱做美食,就需要留意食譜,究竟電烤箱的食譜有哪些?平日裡電烤箱應該怎麼預熱?今日就由為你一一解答。
一、電烤箱的食譜
烤雞翅:
材料:雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml
做法
1、雞翅洗淨,加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上,在雞翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面,刷蜂蜜,繼續放進烤箱,200°烤10分鐘就OK。
烤排骨:
材料:排骨,叉燒醬
做法
1、將排骨在開水中飛水。
2、倒上沒過排骨的水。
3、大火燒開,讓排骨煮10分鐘。
4、撈出排骨,讓它自然風乾些水份。
5、抹上叉燒醬,馬上去烤。上下管,200°15分鐘。
6、中途,最好再塗抹抹2次叉燒醬,即可。
二、電烤箱怎麼預熱
1、插上電烤箱電源。
2、開啟電烤箱開關控制器。
3、檢視控溫燈是否亮起,亮起表示電源已經接通並開始加熱。
4、等待十分鐘左右。
5、檢視電源燈是否熄滅,熄滅表示已經達到想要控制的溫度。
6、放入要烘烤的食品。
電烤箱的烤架的方位是另一大關鍵。在使用電烤箱之前,要根據食譜中的闡明調整烤架的方位。例如,若是把電烤箱分上、中、下三層,那麼在溫度升高時,在電烤箱上層烤架上烘焙的麵包就會烤成褐色,甚至可能烤糊。
可見,電烤箱使用前需要進行預熱,預熱的方式也比較簡單。此外,電烤箱可以製作各種美食,在製作美食之前需要知道相關食譜,即使是廚藝小白,也可以製作出美味的食物。