美味的乳酪派想必是許多人的心頭大愛，作為一個資深的吃貨，難免會想要再吃多一些。可是以甜味著稱的它，多吃可是難免會生膩的啊。要來個新的改變，可不就是到了我們那以清甜出名的水果拍檔給我們這些吃貨一些福利的時候了啊。
派皮用料：低筋麵粉100g；黃油50g；鹽1g；水15g
1.麵粉和鹽混合，加入黃油丁
2.用手搓成屑屑狀
3.加入水，活成團，包上保鮮膜，冷藏1小時
4.從冰箱取出，擀成薄片，大於模具
5.將面片小心放在模具上，輕輕壓實
6.用擀麵杖壓下邊，去除多餘麵糰
7.用叉子在底部扎寫小孔，靜置15分鐘，烤箱190°烤15分鐘
乳酪餡用料：奶油乳酪120g；雞蛋1個；細砂糖20g
1.乳酪微波爐加熱20秒至軟化，加入細砂糖，打蛋器打勻蓬鬆起來
2.分2次加入雞蛋，繼續打勻
3.倒入烤好的派皮上，155°35分鐘
頂部：奶葡萄 薄荷
葡萄對半切開，碼在上面兩層，裝飾薄荷葉，完成！
成品圖：
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