沒做過甜品、沒烤箱都不是問題， 這款藍莓芝士杯絕對是人人皆可做，而且非常好吃。營養豐富的藍莓，酸酸甜甜，吃完也不覺得膩。一杯親手做的甜品，滿滿都是愛啊!
材料準備
藍莓100克 奶油乳酪100克 淡奶油150克 檸檬一個 消化餅乾9塊 糖粉20克 砂糖40克 黃油40克
製作步驟
1.消化餅乾放入深碗裡。
2.壓碎。或者放入保鮮袋壓碎，也可以用料理機。(不管什麼方式，只要弄碎就好。)
3.黃油融化。
4.把黃油倒入餅乾碎裡，拌勻。
5.把餅乾碎放入杯底壓平，冷藏。
6.奶油乳酪軟化後加糖粉20克、檸檬汁半勺，攪拌順滑。
7.加入淡奶油。
8.打發至紋理清晰。
9.裝入杯子裡，再次冷藏。
10.淋上藍莓醬，再放上藍莓就大功告成了！想吃冰凍的藍莓芝士杯可以發它放入冰箱哦，幾個小時之後就可以吃了。
藍莓醬做法
1.藍莓用淡鹽水泡十分鐘後，輕輕沖洗。
2.留出一把裝飾用，其他放入料理杯加水打碎。
3.倒入鍋裡，加砂糖40克，此時藍莓醬是很稀的，小火邊煮邊攪拌。
4.加入一個檸檬汁，繼續煮至濃稠。
5.趁熱裝入乾淨的瓶子。
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