酒櫃是生活中常見的櫃子之一，人們選擇酒櫃需要考慮諸多因素，如作用，如怎麼選擇。究竟酒櫃的作用有哪些？平日裏應該怎麼選擇酒櫃？今日我們就來聊聊酒櫃的問題。
一、酒櫃的作用有哪些
1、避光
雖然室內沒有直接照射到陽光，但紫外線無所不在，極易破壞酒質。一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。因此不少酒櫃採用玻璃門設計，不過有濾除紫外線功能的，以及普通玻璃的成本相差甚多，因此購買時需格外留意。
2、通風
葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒櫃這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒櫃通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此加裝活性碳的通風循環系統應運而生。因此酒櫃自帶的通風功能，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。
3、溼度
溼度的控制也是一個好的葡萄酒櫃所應該具備的要項，因爲溼度會影響到軟木塞，不恰當的溼度會讓軟木塞乾裂或溼腐，對葡萄酒產生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏溼度是65%至75%之間，而一般無溼度控制功能的酒櫃，大概廂內溼度平均值爲55%，很容易讓軟木塞乾裂。因此具備溼度控制功能也是高檔酒櫃應該有的品質。
二、酒櫃怎麼選
1、儲存葡萄酒應該這樣選
如果你儲藏的是葡萄酒，那麼你需要一個帶有電機的酒櫃，可以是壓縮機酒櫃，也可以是半導體電子酒櫃。如果葡萄酒的價位比較高，品質較好，生命週期長，那麼建議選用壓縮機酒櫃，因爲它可以很好保持及提升葡萄酒的品質，有助於葡萄酒的升值。反之，則可選用半導體電子酒櫃。
2、儲存香檳應該這樣選
香檳是一種需要低溫儲存的酒，一般都是用壓縮機酒櫃來儲存，但是如果家裏不止有香檳，還有些白葡萄酒，又是另一種儲存方法，那麼可以選擇一些帶有雙溫區的酒櫃來儲存，這種也是建議大家選擇壓縮機酒櫃，因爲很多半導體酒櫃都是單溫區的。
3、儲存數量選酒櫃
不同種類酒櫃都有不同容量體積劃分，根據需要存儲的酒數量選擇不同容量體積的酒櫃。如果你的酒比較少，建議選用半導體電子酒櫃，畢竟單位成本會低些。反正就選擇壓縮機酒櫃。除了酒櫃的類型以外，我們在選購酒櫃的時候，還需要注意材質，因爲不同材質的酒櫃價位也不一樣，好的材質價格也會相應的高一些，但是使用的時間更加久，更加耐腐蝕。
可見，酒櫃選擇需考慮存儲的酒類，如果你儲藏的是葡萄酒，那麼你需要一個帶有電機的酒櫃，可以是壓縮機酒櫃，也可以是半導體電子酒櫃。如果葡萄酒的價位比較高，品質較好，生命週期長，那麼建議選用壓縮機酒櫃。根據酒來選酒櫃纔不會選錯哦。