臘八節養生之道,臘八節飲食養生

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臘八節飲食養生 臘八節養生之道

隨着年紀的進一步增大,養生成爲人們茶餘飯後討論的話題。而在臘月這個嚴寒的季節中,在臘八節這個傳統色彩濃烈中嗎,有哪些養生之道是人們需要注意的?

吃黏食是臘八節重要的習俗之一。這符合中醫養生理論。在中醫看來,人們在冬季裏若保養不當,容易在寒邪侵襲之下產生胃寒,導致消化不良、腹痛難忍、食慾不振等現象。這時候吃一些熱氣騰騰的黏食,可以有效地驅散胃寒,緩解消化系統的不適。

糖尿病及合併心血管疾病的患者,在臘八粥中適當增加燕麥、山藥就能防止血糖異常,食用燕麥可減慢血糖上升,也可加入山藥等補脾益氣的原料。但不要放大棗、柿餅等含糖量較高的原料,而且喝粥時不要放糖。如果想吃甜食,可以放些甜味劑。另外,糖尿病患者喝粥時要適當減少主食的攝入量。

薏米有利水滲溼、健脾、補肺、清熱作用,加入粥中可降壓。紅豆有利水滲溼、補血作用,黃豆富含蛋白質、粗纖維和微量元素,綠豆可輔助降壓,都比較適合高血壓和心腦血管疾病患者食用。

臘八節飲食養生 臘八節養生之道 第2張

如果在“臘八粥”內再加羊肉、狗肉、雞肉等,就更使臘八粥營養滋補價值倍增。對於高血壓患者,不妨在粥里加點白蘿蔔、芹菜,對於經常失眠的患者,如果在粥里加點龍眼肉、酸棗仁將會起到很好的養心安神的作用,何首烏、枸杞子具有延年益壽的作用,對血脂也有輔助的調節作用,是老年人的食療佳品。

冬季胃寒本來在生活水平較差的年代裏很常見,但是現在隨着人們飲食習慣的改變,冷飲、啤酒、涼食攝入的增多,越來越多的現代人出現胃寒。所以,這類人適當多吃一些熱的黏食,對於緩解脾胃寒涼很有幫助。

人們在冬天吃大蒜有很多好處。首先,大蒜能有效促進血液循環,緩解因爲天氣寒冷而造成的氣血執行不暢的問題。另外,大蒜有殺菌的功能,對預防消化系統、呼吸系統的感染有明顯效果。

另外根據流行病學調查顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,其人羣的心腦血管疾病發生率和死亡率都較其他地區小很多。這是因爲大蒜有抵抗血栓、降低血脂、降低血液黏稠度、降低血壓等功效。冬季,人們容易吃大量高脂肪、高熱量食物,再加上飲水量偏少和天氣寒冷,故而容易患上心腦血管疾病。所以吃臘八蒜是非常符合冬季養生要領的一個習俗。