當芒種到來之際，當各地的農民們開始忙碌的時候。從嚴生這個層面上看，我們需要注意哪些問題呢?在芒種時節，有哪些養生之道可以參考呢? 對於芒種節氣的飲食調養，歷代養生家都認爲“清補”是最佳的選擇。那麼，到底何爲“清補”呢?怎樣“清補”對人體纔會更有益呢?
這裏的“清補”就是選用具有一定祛暑生津功效的食料來補充人體的消耗。這個時候最應該吃些祛暑益氣、生津止渴的食物，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，因其酸味能斂汗、止瀉、祛溼，適度進補，還能預防流汗過多而耗氣傷陰。
說到這裏，恐怕不少人會把“清補”和“清淡”、“清與素”聯繫在一起，其實，“清補”並不意味着單吃素菜、水果之類，也不是追求飲食的絕對清與素。事實上，“清補”重在強調補養，只不過在補養的同時兼具解熱消暑的功用，這樣才能應付酷熱的氣候。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經。所含的蛋白質質優、齊全，易於消化吸收，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。對慢性腎炎水腫、肝硬化腹水、營養不良性浮腫、孕婦產後缺乳、脾胃虛弱、食慾不振等病症，都有一定的食療效果。鯽魚肉嫩味鮮，尤其適於做湯，鯽魚湯具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用。
豆腐味甘，性涼，入脾、胃、大腸經。有益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒及調和脾胃的功效。對身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老羸弱以及高脂血症，高膽固醇血癥，動脈硬化及肥胖患者有食療作用。
黃瓜也是芒種節氣的利好食材，黃瓜味甘，性涼，入肺、胃、大腸經。能清熱利水，解毒消腫，生津止渴。對身體發熱、煩躁口渴、咽喉腫痛、眼紅眼痛、小便不利等病症都有很好的輔助食療作用。
此外，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到抗衰老的作用。黃瓜中的纖維素對促進排便和降低膽固醇有一定的食療作用。
芒種節氣要注意清熱。夏季暑溼之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等是上乘之選，另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。
水果類如西瓜，性涼，且含有豐富鉀鹽。西紅柿，同樣可清熱解毒、平肝去火。梨，因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱，是最佳的補水護膚品。食品類多食稀飯類與麪食類，如綠豆稀等。