現在很多家庭的廚房設計會選擇開放式的，這樣看起來空間會比較大，也更有設計感。那開放式廚房要怎麼設計呢？開放式廚房的優缺點是什麼？下面就告訴你。
一、開放式廚房要怎麼設計
1、重視收納
既然選擇開放式廚房設計，那麼廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在衆目睽睽之下，很好的收納顯然是必要的。櫥櫃的儲物功能儘可能大一些，讓廚房中雜亂無章的各色用品物有所歸。最好能有預留空間，如留個空間以後可以添加烤爐、小電冰箱等物品。
2、合理採光
由於家中面積較小，對於不經常在家做飯的業主而言，廚房所佔的面積也不大，但由於廚房在拐角處，採光受到了限制，於是巧妙的在廚房和餐廳之間安裝了一扇玻璃移門，既能保證自然光透過玻璃門進入廚房，通透又明亮，又解決了油煙問題。
3、巧用島臺
開放式廚房和餐廳通常會選擇放在一起，餐桌可以選擇靠着廚房的島臺來擺放，島臺還可以作爲電視背景牆來使用，能節約不少空間。也可以選擇把島臺作爲一個吧檯，然後靠着吧檯來擺放餐桌椅，這樣廚房和餐廳之間能夠有着一個隔斷存在，各個空間的獨立感會更強。
二、開放式廚房的優缺點
1、優點
開放式廚房可以從視覺上彌補小戶型空間感不足的缺陷，將廚房與餐廳甚至客廳打通，使原本相對獨立的三個房間合爲一體。從視覺上考慮，一個大開間的寬敞感遠大於三個獨立的房間。再考慮實用性，開放式廚房也不比傳統佈局差，原本是門的地方如今成了吧檯，儲物空間多了，佈局調整更方便了。另外，開放式廚房還方便做飯的人和其他人溝通，如果有小孩子的話就更方便看顧小孩子了。
2、缺點
開放式廚房明顯佔有的空間多，裝修費用高，裝修風格也要與戶型整體一致。而且這種廚房容易髒，而且和家庭其他空間緊密聯繫，已形成連鎖反應。在中餐的烹飪過程中，油煙是一定會產生的，在開放廚房生成的油煙完全不能排出，油煙溢出，味道也大。
開放式廚房的設計要點主要有三個，分別是重視收納、合理採光和巧用島臺，一般做到這三點就能夠設計出一個比較好的開放式廚房了。雖然開放式廚房有視覺開闊、實用性強、佈局方便的優點，但同時也存在佔有空間多、裝修費用高、容易弄髒其他空間和油煙無法排除的缺點，所以在選擇時綜合考慮兩個方面。