如何打造促進食慾的餐廚空間,吃貨心水經

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作爲一個資深吃貨,必然深深懂得,除了食物本身要美味之外,烹飪與進餐的環境對促進食慾有着舉足輕重的作用,小至局部照明,大至空間佈局,小小的裝修心思都能改變你的用餐心情哦!

裝修色調:餐廚色彩偏向暖色調更刺激胃口

吃貨心水經 如何打造促進食慾的餐廚空間

在心理學上,橙色是最能促進食慾的一種色彩,像以橙色與白色爲主色調打造的餐廚空間就十分賞心悅目。平日感覺總是提不起食慾的人,可以在自家的餐廚空間裏適當使用像橙色、紅色這樣的暖色調或者糖果色,活潑明快的顏色能夠有效刺激你的胃口哦。

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空間佈局:開放式餐廚空間更加心情開朗

家居裝修裏最爲複雜的就是廚房和餐廳了,功能、管線、物品設備都較多,如果處於狹窄或者密閉的空間烹飪和吃飯,會讓人提不高食慾,因此,餐廚空間正往着開放式和分散化的方向發展。

吃貨心水經 如何打造促進食慾的餐廚空間 第3張

通常來說,開放式廚房空間是以一個島形的操作檯爲中心,放置廚櫃、吧檯或餐桌。但也有不少家庭是按照實際的空間結構與烹調的需要,將操作檯的大小、外觀和形狀進行了個性化的設計,使得餐廚互動熱鬧、用餐氛圍融洽。

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局部照明:餐廳加盞吊燈吃飯更有食慾

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食物如果用冷光來照射,那麼你還會有食慾嗎?反正小編無法想象在這樣的光源下做菜的情形。現在比較流行用LED燈光源,而廚房的照明最好就是要用暖光色溫的,冷光色溫在6000K-6500K,顏色發白(日光燈那種白色),暖光色溫在3000K-4000K,顏色發黃(現在白熾燈那種色)。

而在餐廳,編輯建議加盞吊燈,營造輕鬆愉快的用餐氛圍。在餐廳使用吊燈時,如果設定在距離桌面700mm的位置,不僅可以用餐者提供照明,更能把用餐者的面容照耀得美麗動人哦。當然,需要注意的是,不要選購直射眼鏡和會造成暈眩感的燈具。

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餐具使用:一大碟的食物比小碟食物更有吸引力

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研究人員發現,盛得滿滿的一大碟或一大碗的食物,令人見到就飢餓感備增,而小巧的碗碟則令人感覺很快腹飽。因此烹飪和用餐的時候,不妨用稍大一些的碗碟,有助於提升家人們的食慾。

另外,特色的餐具也是促進食慾的必備利器,俗話說好馬還得好鞍配,備上幾款創意的餐具,能夠爲食物提供更好的包裝,也能更好地刺激感官,令人食指大動。

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編輯總結:愛與美食,皆不可辜負。視覺的舒適與否,很大程度地影響了我們的食慾,讓美味和心情畫上等號,在一個美好的、有情調的環境中烹飪美食、享受美食,相信是一件十分幸福的事情。