買了新奶鍋不宜直接使用,需要“開鍋”。今日就由爲你解答新奶鍋用之前怎麼處理。
一、開水煮鍋有利於殺毒消菌
1、鍋放火上,倒入適量的清水,開大火燒沸,煮10分鐘左右關火。
2、等鍋裏的水降到微溫,用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗乾淨。
3、連同鍋蓋也一起擦洗乾淨。
4、鍋蓋洗淨後用布擦乾表面水分。
5、鍋裏的水倒掉,準備一個百潔布。
6、手握百潔布,把鍋裏的水分擦乾。
二、陳醋煮鍋有利於去除異味,防止生鏽
1、鍋裏倒入1勺山西老陳醋。
2、開小火熬煮。
3、用筷子按着百潔棉,蘸取醋液,均勻的在鍋內壁擦拭3~5分鐘,等鍋裏的醋液變黑倒掉。
4、鍋裏重新加入適量的清水,大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗乾淨。
6、倒掉溫水,用廚房紙巾擦乾表面水分。
三、肥膘肉滲出油脂,新鍋有吃油過程,有利於潤鍋,達到新鍋不粘效果
1、準備一塊肥膘肉和一把小蔥。
2、把肥膘肉豬皮朝上放在鍋裏,小蔥也放在鍋裏。
3、開小火,用鏟子壓着肥膘肉和小蔥來回在鍋裏擦拭,使肥膘肉遇熱分泌出油脂,鍋內壁每一處都均勻的擦到。
4、大概擦拭10~15分鐘,直到肥膘肉的油脂榨乾,小蔥發黑。
5、將肥膘肉和小蔥去掉,用廚房紙巾把鍋裏殘留的雜質擦乾淨。