1.兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。 2.加入涼開水(14湯匙)後再次攪勻。 3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出。 4.加入香油攪勻。 5.豆腐切小塊擺放在碗底。 6.將蛋液倒入裝有豆腐的碗中。 7.蓋上保鮮膜。 8.鍋內水燒開後上蒸屜，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘。 9.香菜跟蔥分別洗淨切成細末。 10.出鍋後，在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜、辣醬即可 主料:豆腐 1塊 雞蛋 2個 輔料:食鹽 適量 香油 適量 小蔥 適量 蒸魚豉油 適量
1.雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散 2.把內脂豆腐切成1釐米見方的塊，放在容器裏 3.把蛋液倒入豆腐碗中 4.將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液麪後，蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘，取出 5.加入蒸魚豉油，繼續放微波爐高火2分鐘，取出林香油，撒蔥末即可 豆腐的營養特別豐富，而且吃起來完全沒有黃豆的那股腥味，滑滑嫩嫩的口感大受人們的歡迎與喜愛。這次給大家推薦的這款豆腐蛋羹，做法非常簡單不過了，採用的是微波爐來烹飪的方法做成，大家只需要將食材準備好就可以啦，快試試吧。