北方大部分地區稱臘月二十三或臘月二十四的祭竈節爲小年。在這一天，人們都會祭祀竈君。
祭竈時要陳設供品，供品中最突出的是糖瓜。晉北地區習慣用餳，是麻糖的初級品，特粘，現統稱麻糖。
糖、餳之類食品既甜又粘。取意竈君顧了吃，顧不了說話，上天后嘴被餳粘住，免生是非。供品中還要擺上幾顆雞蛋，是給狐狸、黃鼠狼之類的零食。據說它們都是竈君的部下，不能不打點一下。祭竈時除上香，送酒以外，特別要爲竈君坐騎撒馬料，要從竈臺前一直撒到廚房門外。這些儀程完了以後，就要將竈君神像拿下來燒掉。等到除夕時再設新神像。 古俗有“女不祭竈”的說法，祭竈往往是男人們的事情。近代卻多數由家庭主婦來充當祭竈的角色。
民間傳說，竈君爺上天專門告人間罪惡，一旦被告，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。在《太上感應篇》裏，又有“司命隨其輕重，奪其紀算”的記述。司命即指竈君，算爲一百天，紀指十二年。在這裏，重罪判罰又增加到減壽十二年了。所以在祭竈時，要打點一下竈君，求其高擡貴手。 在晉北地區流傳着“臘月二十三 、竈君爺爺您上天 ，嘴裏吃了糖餳板，玉皇面前免開言，回到咱家過大年，有米有面有衣穿”的民歌，表現了對美好生活的追求與嚮往。