原料:橡皮魚;淨筍絲、黃瓜、香菜 ;低鈉鹽雞精、料酒、醋、胡椒粉、醬油、蔥薑蒜粉、水澱粉、麻油
製作:
1、先將橡皮魚洗淨,蒸熟,去骨撕成魚絲待用;
2、再將筍、黃瓜切成細絲;
3、熱鍋,入油,相繼放入醋、醬油、清水、蔥薑蒜粉、低鈉鹽和雞精煸香;
4、接着將魚絲、筍絲、黃瓜絲入鍋,蓋蓋燜燒2-3分鐘;
5、最好放胡椒粉和醋,勾薄芡,淋上麻油,撒上香菜即可。
原料:橡皮魚;淨筍絲、黃瓜、香菜 ;低鈉鹽雞精、料酒、醋、胡椒粉、醬油、蔥薑蒜粉、水澱粉、麻油
製作:
1、先將橡皮魚洗淨,蒸熟,去骨撕成魚絲待用;
2、再將筍、黃瓜切成細絲;
3、熱鍋,入油,相繼放入醋、醬油、清水、蔥薑蒜粉、低鈉鹽和雞精煸香;
4、接着將魚絲、筍絲、黃瓜絲入鍋,蓋蓋燜燒2-3分鐘;
5、最好放胡椒粉和醋,勾薄芡,淋上麻油,撒上香菜即可。