歷來，核桃木就是一種稀缺的木料。製作的傢俱顯得非常珍貴，完全在於這種木料製作的傢俱，從形式、結構、材質、線形或雕飾工藝等藝術形式表現方面，有其優越的材質特點。表現在選材做工製作傢俱非常適宜，能夠達到精品，達到上檔次，保證使用和美的效果。這種傢俱多爲精品。
核桃木的材質中等，比花梨木的重量輕的多。但是強度較高，質細而勻稱，木結構中不但適合榫卯交接，而且又善於雕花刻飾。適合於各種傢俱的製作，核桃木製作的傢俱就是不塗色，久置後也會變爲深褐色， 有時陳舊的核桃木傢俱和油漆後的核桃木傢俱，在不比較重量的情況下，其紋理更和花梨木很是相似。
所以，核桃木傢俱，民間又俗稱爲假花梨傢俱。是歷史上稱作“晉做民間傢俱”的一種好材料，也是比較稀缺的木材。一是這種樹木本身的果實，核桃的價值較高，人們不隨意砍伐。二是隨着生態環境的建設，核桃木早期就作爲稀缺的木料，“缺者爲貴”。當前在可持續發展戰略中，核桃木規劃成爲經濟林，是不允許砍伐的。所以，這種木材開始更加稀缺珍貴。