鳳梨又名菠蘿、番梨、露兜子等。鳳梨含有豐富的營養，如糖類，維生素，有機酸類、尼克酸類等，尤其以維生素C含量最高。其解暑止渴、消食止瀉的獨特功效，使它成爲夏令醫食兼優的佳果，被人們稱爲嶺南四大名果之一。 鳳梨爲菠蘿科菠蘿屬的植物，原產自巴西，16世紀時傳入我國，有70多個品種。如今我國是菠蘿十大生產國之一，主要分佈在廣東、海南、廣西、福建、雲南等氣候較熱的地區。褪去鳳梨留於人們口中的那份香甜，其葉色青翠、花序豔麗，盆栽陳列於廳堂、窗臺等處供觀賞，不失爲觀花、賞葉的不錯選擇，受到了很多人的青睞。 鳳梨的養護要點： 1、由於鳳梨喜陽光，所以要保證其生活在適宜的溫度下，在夏季適溫爲25～30℃，冬季適溫爲15～18℃，最低溫度不能低於12℃。氣溫高時，可以給給植株噴水，柔和的陽光使葉片更加美麗。如果處於生長季節便可大量澆水，同時在蓮座葉筒中灌些水。每次澆水後，待盆土較干時再澆第二次。 2、要保證鳳梨生長所必需的營養，注意及時施肥，5～9月份是鳳梨的生長旺盛期，每兩週施一次肥。除此之外，還應增施磷鉀肥兩次。 3、鳳梨喜疏鬆、透氣性好的土壤環境。所以要適時地換盆。盆栽介質除要求富含腐殖質、肥沃外，更重要的是疏鬆、透氣性佳、排水良好、微酸性土壤。可購買配好混合栽培介質，當然對於生活在城市裏的人來說最可能的就是這種方式了。 4、要保證合理的修剪。花後要將殘花剪去，可延長花期，爲了避免植株過多的消耗養分，應對徒長枝、重疊枝、交叉枝、輻射枝以及病枝隨時剪除。 鳳梨的吃法多種多樣，不管怎麼吃都很可口。除了作爲新鮮水果外，還能制罐頭、果汁、蜜餞等。鳳梨味甘、微酸，性平。具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛溼，醒酒益氣的功效。可以用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑，身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈，手足軟弱無力的輔助治療。相信嗎?鳳梨還可以減肥，其奧祕在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，這無疑是人們最樂此不疲的減肥方法了。鳳梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友，每天早晨時，可以食用一片新鮮的菠蘿，會有不錯的效果。鳳梨的芳香和酸味用來入菜，最能促進食慾和消除疲勞，捨棄的鳳梨皮當作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當不錯。鳳梨可謂真的做到了物盡其用。 鳳梨一切取自於自然，又悉數奉還於自然，還有比這更無私的存在嗎?