元參
- 目錄
- 1、食用元參的注意事項
- 2、元參的鑑別方法
- 3、元參的食用方法
- 4、元參的功效與作用
- 5、元參簡介
1食用元參的注意事項
元參清熱涼血，滋陰降火，解毒散結。主治溫熱病熱和營血，身熱，煩渴，舌絳，發斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便祕，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰癧痰核，癰疽瘡毒。食用元參的注意事項都有些什麼?
元參茶飲
材料：玄蔘、麥門冬、桔梗各1.5錢，甘草5分。
做法：將藥材輾成細末，以紗布包着，用開水沖泡飲用。
功效：適用於長久抽菸的癮君子，其肺陰不足咳嗽的症狀。
元參豬肝煲
配方：玄蔘15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。
製作：
1、將玄蔘洗淨，切成薄片;肝放入鍋內，加水適量，煮透，撈出，切成薄片，加人姜、蔥、調料除去腥味。
2、將玄蔘置煲內，加湯燒沸。先煮30分鐘，再加入棒子骨湯、豬肝，煮熟，調味，上桌，既可燙其他菜食，又可直接佐餐。
功效：養肝益陰，瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎，更年期綜合徵等。
元參磁石酒
配方：玄蔘150克、磁石(燒令赤、醋淬7遍，研細水飛)150克、白酒1000毫升。
做作：玄蔘切碎，與磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日後，過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。
功效：滋陰，瀉火，潛陽。適用於瘰癧寒熱。
食用元參的注意事項：脾胃有溼及脾虛便溏者忌服玄蔘。
2元參的鑑別方法
元參表面灰黃色或棕褐色，有明顯縱溝或橫向皮孔，偶有短的細根或細根痕。質堅實，難折斷，斷面略平坦，烏黑色，微有光澤。有焦糖氣，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。
取本品粉末50克，用甲醇在沙氏提取器中迴流3b，回收甲醇，殘留提取物回蒸餾水100毫升溶解，用正丁醇提取3次，每次50毫升，減壓回收正丁醇，提取物用乙醚洗滌3次，每次5毫升，殘留物用因酮容解，透過活性炭柱層析，用丙酮洗脫，洗脫液加Godin試劑呈紅紫色。或取間苯三酚試劑和鹽酸各1滴，置發皿中，加上述丙酮溶液1滴;呈藍綠色。以浙江產者爲優，有細皮玄蔘和粗皮玄蔘兩種，各分爲三等。一等：每千克36支以內，支頭均勻，無蘆頭、空泡。二等;每千克72支以內，餘同一等。三等;每千克72支以外，個頭最小在5g以上，間有破塊。
3元參的食用方法
元參是根類圓柱形，中部略粗，或上粗下細，有的微彎似羊角狀，長6~20釐米，直徑1~3釐米。表面灰黃色或棕褐色，有明顯縱溝或橫向皮孔，偶有短的細根或細根痕。質堅實，難折斷，斷面略平坦，烏黑色，微有光澤。有焦糖氣，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。
元參爲玄蔘科植物玄蔘和北玄蔘的根，含玄蔘素，環烯醚萜甙類;還含揮發油、生物鹼等;藥理試驗證明、元參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;元參還有擴張血管和強心作用;多種玄蔘屑植物的侵劑都有鎮表和抗驚厥作用。
元參清熱涼血，滋陰降火，解毒散結。主治溫熱病熱和營血，身熱，煩渴，舌絳，發斑，骨蒸勞嗽，虛煩不寤，津傷便祕，目澀昏花，咽喉喉腫痛，瘰癧痰核，癰疽瘡毒。
使用方法：內服煎湯，9~15克;或入丸、散。外用：適量，搗敷或研末調敷。
4元參的功效與作用
元參味苦鹹，性微寒，無毒，元參的功效與作用是如何的?
元參的功效：
元參爲玄蔘科多年生草本植物玄蔘的根，別名：元參、浙玄蔘、黑參、烏元參。味苦鹹，性微寒、無毒。反藜蘆，勿犯銅鐵。 主治主腹中寒熱積聚，女子產乳餘疾，補腎氣，令人明目。
主治：主腹中寒熱積聚，女子產乳餘疾，補腎氣，令人明目。 元參
歸經：入腎經，爲壯水制火之品。
禁忌：凡血少目昏、停飲支滿、血虛腹痛、脾虛泄瀉均忌。
元參的作用：
通用：涼血滋陰，瀉火解毒，發燒煩渴，自汗盜汗，便祕，吐血鼻血，咽喉炎，肺結核。用於熱病傷陰、舌絳煩渴、溫毒發斑、津傷便祕、骨蒸勞嗽、目赤、咽痛、瘰癧、白喉、癰腫瘡毒，用量9～15g。
養陰清熱：本品質潤多液，能養陰生津。用於熱病傷津，常配麥冬、生地等同用，如增液湯。
清熱涼血：本品味鹹性寒，能入血分而清熱涼血。用於溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮等同用，如營血湯。
軟堅散結：本品味鹹能軟堅，性寒能清熱，以清熱軟堅而消散鬱結之痰火。用治療痰火結核、瘰癧等症，常配牡蠣，貝母等清熱解毒、軟堅散結的藥同用，如消瘰丸。
瀉火解毒：本品味兼苦而性寒，並有清熱瀉火的作用，瀉火所以解毒(熱毒)。用於溫熱病發斑，熱毒盛之咽痛、目赤、耳腫等症。常配麥冬、生地、黃芩、連翹等同用，治療咽喉腫痛和白喉有良效。
此外，本品有用於脫疽(如血栓閉塞性脈管炎)，常配銀花、當歸、甘草等同用，如四妙勇安湯，亦取本品有清熱解毒、軟堅散結的作用。
5元參簡介
元參主產於浙江、四川、湖北等地。別名：浙玄蔘、黑參、烏元參。中藥材元參爲玄蔘科植物玄蔘Scrophularia ningpoensis Hemsl.的乾燥根。冬季莖葉枯萎時採挖。除去根莖、幼芽、鬚根及泥沙，曬或烘至半乾，堆放3~6天，反覆數次至乾燥。
元參是多年生草本。根長圓柱形或紡錘形。莖具四棱，有溝紋。下部葉對生，上部葉有的互生，卵形至披針形，長10～15cm，邊緣具細鋸 齒，齒緣反捲，骨質，並有突尖。聚傘圓錐花序大而疏散，軸上有腺毛;花萼5裂，裂片邊緣膜片;花冠褐紫色，上脣長於下脣;退化雄蕊近圓形。蒴果卵形。花期7～8月，果期8～9月。生於溪邊、山坡林下及草叢中。
根類圓柱形，中部略粗，或上粗下細，有的微彎似羊角狀，長6~20釐米，直徑1~3釐米。表面灰黃色或棕褐色，有明顯縱溝或橫向皮孔，偶有短的細根或細根痕。質堅實，難折斷，斷面略平坦，烏黑色，微有光澤。有焦糖氣，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。