聖女果
- 目錄
- 1、聖女果的種植技術
- 2、聖女果和西紅柿的區別
- 3、聖女果的功效與作用
- 4、聖女果簡介
1聖女果的種植技術
繁殖培育
品種選擇：選擇無限生長類型中的中晚熟品種，種植臺灣紅寶石（即新聖女），該品種生產期長、產量高、耐熱耐溼性強。
地塊選擇：櫻桃番茄對土壤適應性較強，但以排灌方便，土質疏鬆肥沃的壤土或沙壤土爲好。
適時播種，培育壯苗：
1：苗牀準備。苗牀應避風向陽，排水良好。667平方米大田需育苗牀6～7平方米，移苗牀35～40平方米，苗牀土底土每667平方米施腐熟人糞尿1500公斤，其上鋪8釐米厚營養土。營養土用充分腐熟的有機肥與未種過茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7～10天拌勻過篩，拌施5公斤過磷酸鈣，噴灑多菌靈進行土壤消毒，堆放備用。
2：播期。適當提前播種，儘可能延長採收期。採用小拱棚育苗即能提早播種，又能減少苗期病害發生。一般在4月下旬播種。
3：浸種催芽。667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘後，用清水沖洗並在溫水中浸6小時，洗淨種子，甩幹水，用溼紗布保溼，於25℃左右催芽，露白後播種。
4：播種及播後管理。櫻桃番茄種子價格高，爲保證較高的成株率，要求種子分粒擺播，並覆蓋營養土0.5釐米。出苗前保持較高溫度，出苗後爲防止徒長，應注意通風。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土“三帶”假植，假植苗牀同育苗牀，假植後澆定根水。
5：防止苗期病害，控制徒長。番茄栽培區病害較多，可用絡銨銅或綠亨2號防治猝倒病、早疫病。每7～10天噴1次，連用2～3次。幼苗假植成活後定植前，根據秧苗長勢，噴1500x10-6比久，或澆灑300x10-6矮壯素，可增加葉色，抑制徒長。長勢過旺，三週後再噴澆一次。
栽培方式
露地栽培：
1：春番茄：12月在大棚內進行熱線加小棚育苗，3月下旬地膜覆蓋後定植大田，5月下旬至7月下旬採收。選早熟豐產的四季紅、聖女等品種。
2：秋番茄：6月下旬播種育苗，可採用營養鉢育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前採收，可選用四季紅品種。
保護地栽培：
1：小棚覆蓋栽培：1月份利用陽畦或大棚內地熱線加小棚覆蓋育苗，3月上中旬定植，最好先行地膜覆蓋後定植，定植後即扣小棚，5～7月份供應市場，較露地可提早上市1個月左右。
2：大棚栽培：12月初，冷牀或棚內電熱線育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬採收，選擇早熟、豐產、優質品種。
3：防雨棚栽培：和大棚栽培類似，唯全期大棚天幕不揭，僅揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽網，有降溫作用，可使番茄延長供應期至8月甚至9月份。可選用抗青枯病的品種。
4：大棚秋延後栽培：6月下旬至7月上旬播種，8月底定植，9～12月上市。10月份覆蓋大棚膜保溫，可行多重覆蓋，使其延長至元旦節供應鮮食番茄。
5：日光溫室栽培：冬季陽光（照）充足的地區，可利用日光溫室栽培春番茄，提早上市，一般10月份育苗，11月份定植，2月份開始上市供應至6月下旬。
聖女果生育適溫爲24～31℃，喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土爲宜。整地時畦寬1.5米，壟高25釐米，壟溝寬40釐米。1.5米寬的畦田可栽4行，株距25～30釐米，每畝可種6000～8000株。定植時，先在畦內或半高壟上開溝，溝深15釐米，開溝後，每畝撒施250公斤腐熟的糞幹，增施磷肥，每畝可同時撒施30公斤過磷酸鈣。聖女果果型小，數量多，長勢旺盛，栽培時注意增加坐果數，使果形小且均勻，採用雙幹整枝，把其餘側枝剪掉。
栽培要點
育苗：由於種子較小，更要注意播種量和溫、溼度的管理。上溫27℃左右發芽，發芽后土溫降至20℃爲宜，注意通氣，當第一片真葉長出，還沒有長到像子葉那麼大時，就要移到育苗鉢，促進花芽分化。
施肥：注重番茄的品質，就要重視有機肥的施用，控制氮肥的用量。每畝施腐熟堆廄肥2500公斤，或人畜糞2000公斤或菜餅100公斤，複合肥30公斤，過磷酸鈣50公斤，作基肥，透過水分管理來調節長勢。在採收前果時，每採收2-3蓬果實，依生長勢強弱，追施液肥2-3次，但要適量增施鉀肥。
定植：選土層深厚、排水方便、地力肥沃的土壤，並未種過前科作物的地塊種植爲好。整地施肥後，作成30釐米的高畦，每畦栽雙行，株距30-45釐米，利於整枝。爲減少病蟲，控制雜草生長，預防果實腐爛，保持果實清潔，提高商品價值，在定植時，一般以第一花序帶蕾的苗定植爲標準。[5]
科學管理
澆水：據實踐，多肥多水會降低含糖量，控制水肥栽培能提高糖度，減少裂果。
整枝：有限生長的品種，儘量促其長勢，一直在上部留2個強側枝，使其向上生長，注意葉數和果數的平衡，如生長過弱，可摘除部分花蕾，無限生長型的不以早熟爲目標，可雙杆整枝，因種子價格較高。但生產上多行單幹整枝。
摘葉：爲達到提高品質、增強光照、促進通氣、防止病害的目的，可摘除採收完畢果穗以下的老葉。
坐果：採用電動振盪器授粉，部分品種在授粉不良的季節栽培時，振盪器效果差，則採用噴防落素防止落花落果。
溫度控制：保護地栽培，夜溫應比普通番茄要高才能提高品質，以不能低於9～10℃爲管理目標。溫度過低，果色、肉質都劣變，室溫25C，白天就要開始通風換氣，以不超過35℃爲最理想，下午氣溫降到20℃以下就閉窗。
病蟲及時防治：生長健壯，相當抗病，如栽培地點通風透光性良好，則病害發生少，整個生育期可實行無農藥栽培。
採收包裝：因糖度高，完金成熟時採收才能真正體現固有風味和品質。採收時往意保留粵片，從果柄離層處用手採摘。但黃色果可在八成熟時採收，反而風味好，因其果肉在充分成熟後容易劣變。包裝以硬紙箱爲宜，以免壓傷，通常500克一個小包裝，5000克一個大硬紙箱或硬性塑料盒，箱上有通氣孔，防止水滴，以免影響運輸貯藏時間。
注意事項
聖女果常出現落花落果的現象。主要原因有：一是陰天多雨，光照不足；二是栽培管理不當。此外，定植時秧苗過長，植傷過重，澆水不均勻，土壤忽幹忽溼，花期水分失調，花柄處形成離層，水肥不足等原因，都會造成營養不良性落花；土壤施肥不適量，或多或少。防止落花落果應採取以下措施：一是農業綜合防治措施，如培育壯苗，適時定植，避免低溫；及時整枝打杈，防止植株徒長；及時追肥澆水，防治病蟲害和機械損傷。二是施用植物生長調節劑，常用有番茄靈、2,4—D。番茄靈的適宜濃度爲25～50微克，2,4—D爲15～20微克，於花期塗抹在花梗離層處或花的柱頭上。櫻桃番茄不耐肥，在栽培上要適當控制，以防瘋長。
2聖女果和西紅柿的區別
聖女果的營養價值，優於普通西紅柿的成分。
聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有西紅柿的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1．7倍。
聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
3聖女果的功效與作用
聖女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的“四大水果”之一。
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護面板，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用，還可以美容、防曬效果也很好。聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
4聖女果簡介
聖女果，又稱小西紅柿，是一年生草本植物，屬茄科蕃茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。只不過在北方，每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜櫻桃番茄的生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。
櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄；櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特。
聖女果是健康飲食的一種蔬果，特別深受現代人的追捧，也是幼兒營養以及孕婦們的最佳食品之一，我們大家都知道，吃聖女果有很多好處，比如說可以健脾胃、止渴、可以預小孩子得病以及牙齦出血等不適之症。每次吃聖女果的時候都要洗乾淨，並且購買的時候要選擇硬實一點的，聖女果本身變軟就說明不新鮮了，我們不要去購買。
形態特徵：根系發達，再生能力強，側根發生多，大部份分佈於土表30釐米的土層內。植株生長強健，有莖蔓自封頂的，品種較少；有無限生長的，株高2米以上。葉爲奇數羽狀複葉，小葉多而細，由於種子較小，初生的一對子葉和幾片真葉要略小於普通番茄。果實鮮豔，有紅、黃、綠等果色，單果重一般爲10～30克，果實以圓球型爲主；種子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5克。