柿蒂
- 目錄
- 1、柿蒂價格
- 2、柿蒂的鑑別與應用
- 3、食用柿蒂的注意事項
- 4、柿蒂的種植技術
- 5、柿蒂的功效與作用
- 6、柿蒂簡介
1柿蒂價格
柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效;柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
柿蒂食物相剋：柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;食柿子前後不可食醋。
2柿蒂的鑑別與應用
柿蒂性狀鑑別宿萼盤形，萼筒部嗽叭形，裂片寬三角形，開展或向外反捲，直徑1.5～2.5cm;底部有果柄或圓形果柄痕。氣無，味微甜澀。質輕，萼筒木質，邊緣裂片質脆易碎。外表面紅棕色，內表面黃棕色，萼筒部有褐色短絨毛，作放射狀排列，具光澤，萼筒中心有暗棕色圓形隆起的果實脫落後的疤痕。
以柿蒂複方可用來治療各種原因引起的呃逆，如：大劑量柿蒂(50~100g)煎湯口服，治療頑固性呃逆17例，治療時間最短2天，最長1周，均治癒。
中藥柿蒂性平苦降，善降逆氣，爲止呃要藥，可用治多種呃逆證。胃寒呃逆者，常與丁香、生薑同用，即柿蒂湯;胃熱呃逆者，常與蘆根、竹茹同用;虛寒呃逆者，又當配人蔘、丁香等藥;若屬痰溼內阻而致呃逆者，每與半夏、陳皮同用。
柿蒂在藥理上有抗心律失常作用，其提取物能對抗氯仿誘發的小鼠室顫、烏頭鹼和氯化鋇所致大鼠心律失常、哇巴因引起豚鼠室性心律失常;本品有鎮靜作用;尚有一定抗生育作用。
柿蒂治胃熱呃逆，柿蒂可配伍黃連、竹茹等同用;痰濁內阻之呃逆，柿蒂配伍半夏、陳皮、厚朴等同用。
3食用柿蒂的注意事項
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿蒂作爲柿子在中藥上的應用，其使用有哪些注意事項?
柿蒂食物相剋：柿子不宜與酸菜、黑棗同食;柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;食柿子前後不可食醋。
在食用上可借鑑古書記載《綱目》：咳逆者，氣自臍下衝脈直上至咽膈，作呃忒、蹇逆之聲也。朱肱《南陽書》以噦爲咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽爲咳逆，皆誤矣。噦者，乾嘔有聲也。咳逆，有傷寒吐下後，及久病、產後、老人、虛人陰氣大虧，陽氣暴逆，自下焦逆至上焦，而不能出者;有傷寒失下，及平人痰氣抑遏而然者。當鋇其虛實陰陽，或溫或補，或泄熱，或降氣，或吐或下可也。古方單用柿蒂煮汁欽之，取其苦溫能降逆氣也。《濟生》柿蒂散加以丁香、生薑之李熱，以開痰散鬱，蓋從治之法，而昔入亦常用之收效矣。至易水張氏，又益以人蔘，治病後虛人咳逆，亦有功績。丹溪朱氏但執以寒治熱之理，而不及從治之法，矯枉之過矣。若陳氏《三因》，又加以良姜之類，是真以爲胃寒而助其邪火者也。
據現代藥理研究：柿蒂中含有葡萄糖、羥基三萜酸、果糖、酸性物質和中勝脂肪油;而竹茹對大腸桿菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用，故長期飲用可起到營養保健和消炎之作用。但苦澀可傷胃，故有胃潰瘍者慎用。
4柿蒂的種植技術
柿蒂基部有果梗或圓孔狀的果梗痕。外表面黃褐色或紅棕色，內表面黃棕色，密被細絨毛。質硬而脆。無臭，味澀。是柿子的宿存花萼，漿果形狀種種，多爲卵圓球形，直徑3.5-8cm，橙黃色或鮮黃色，基部有宿存萼片。種子褐色，橢圓形。花期5月，果期9-10月。
柿原產我國長江流域，是這一地區和淮北地區農家重要散生果樹之一。柿樹抗逆性強，適應性廣，耐瘠薄、乾旱和粗放管理，對土壤要求不嚴，無論平地、坡地或鹽鹼不過重的灘塗地，都有良好生長結果。
柿樹通常是一種樹體高大的落葉喬木。乾性較強，根系深廣，枝條常成層分佈在中心幹上。但柿樹也有中心幹不明顯的品種，如富有柿和小方柿等，樹冠開張，植株較矮小。柿樹萌芽晚，新梢生長期短，生長後期預芽自枯，其下第一芽發育成假頂芽。成枝力中等。枝條基部常有隱芽，易產生更新枝。
柿樹秋栽或春栽都可以，以秋栽爲好。柿根內含單寧物質較多，傷根後癒合困難，起苗時要少傷根系，貯苗、運苗期間要注意保溼、保溫。
柿樹修剪以冬剪爲主，幼樹期需同時結合夏季除萌和摘心。進入結果初期，健壯的一年生枝多數是優良的結果母枝，不宜短截。第二年抽梢結果後，枝條充實，先端又形成混合芽的，讓其繼續結果。
爲害柿樹的主要病蟲害，有柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病及柿蒂蟲、柿星尺蠖、血班小葉蟬和多種介殼蟲，嚴重情況各地不一。
5柿蒂的功效與作用
柿蒂含羥基三萜酸0.37%，中有齊墩果酸、白樺脂酸和熊果酸。又含葡萄糖、果糖、酸性物質和中性脂肪油。柿蒂的功效有哪些?
柿蒂中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止血的功效;柿蒂能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害;柿蒂能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;柿蒂有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。柿蒂含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
在臨牀上，小柿蒂葉功效祛風止癢，清熱止血。治皮炎，面板瘙癢，治燒傷，瘡瘍溼疹，外傷出血。柿葉茶突出的營養保健功能在於含有高於普通茶葉幾倍甚至幾十倍的天然Vc，而且蘆丁、膽鹼、黃酮甙及人體必需的17種氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通飲料高几十倍。天然Vc促進人體新陳代謝，對壞血病、心血管病及癌症等有一定療效。蘆丁、膽鹼有軟化血管、防止動脈硬化的作用。
黃酮甙能降低血壓、增加動脈血流量，對金黃色葡萄菌有明顯的抑制作用。據日本介紹，長期飲用柿葉茶可防止黑色素的積聚，可促進人體生成抗癌、抗流感病毒的干擾素。
6柿蒂簡介
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。 柿蒂作爲柿子入藥的重要材料，藥用價值也很高。
柿子把就是柿蒂。爲柿樹科植物柿子的乾燥宿萼。別名：柿丁、柿子把、柿錢、柿萼。有降逆下氣、生津止渴、清熱潤肺、健脾化痰的功效。
柿蒂與丁香皆可降逆止呃，柿蒂，雖與丁香同爲止呃之味，然一辛熱而一營平，合用深得寒熱兼濟之妙。如繫有寒無，則丁香在所必用，不得固執從治，必當佐以柿蒂。有熱無寒，則柿蒂在所必需，不得泥以兼濟之必雜以丁香。是以古人用藥，有合數味而見效者，有單用一味而見效者，要使藥與病對，不致悖謬而枉施耳。孟詵：治咳逆、噦氣，煮汁服。用於寒邪蘊中，胃氣不降，上逆作呃。然柿蒂兼入肺經，可降肺氣，下氣止咳，治療痰溼咳嗽。丁香又入腎經，溫可壯陽，補命門火，治療腰膝痠軟，冷氣腹痛。