尾牙
- 目錄
- 1、尾牙的文化內涵
- 2、尾牙的習俗
- 3、尾牙簡介
1尾牙的文化內涵
與頭牙一樣，尾牙也是源於“做牙”的風俗，那這做牙有些什麼的文化內涵呢?
1、“做牙”的習俗是宗教活動，其背面又其實是涵有神道設教的提示，告訴人們所有成就並非只是個人的努力和手段，同時間也有賞善罰惡的神明在身旁默默監視和扶助。因此，人們應定時供奉和時時感激神明的庇佑，從而不驕不縱，以及服從爲善施仁的社會規範。
2、過去的人價值觀崇尚儉樸，農業時代的生活素質與物質享受也不比今日奢華。“做牙”是爲平日儉樸的飲食習俗提供適當的變化，定時加添菜餚，調劑生活。古人以宗教需要代替個人需要，並以此作爲理由，去合理化上述的行爲，如此便可以控制人們的思想和價值觀，不會把飲食放縱視爲合理。
3、家中尊長領導幼輩拜祭神明，與東主領導僱工卑僕拜祭神明的作用是一樣的，都是透過這一宗教儀式，體現了互相的長幼有序和尊卑有分。同時，透過聚餐去平等共食相同的食物，又能加強一體的感覺，可以作爲大家共同經歷一段努力時間的紀念，並提供實質的慰勞。
4、“做牙”這種宗教活動的祭祀對象，是以慰勞土地福德正神以及本家的地主爲主;它也在喻示着人們，生活美滿的根源，是本身所依賴和生活的那片土地。土地神是“自然與社區環境”的守護與操縱者，地主則是本宅的環境吉凶的守護與操縱者，所以他們是人們長期定時去供奉和祭拜的對象，而人們對神明的感恩與祈求，其實又是由於心理需要一個帶來安全感和希望的對象。
尤其是從農礦經驗中產生“土地生黃金”信仰的農業社會，令這一信仰觀念更強。華人先輩到了南洋，依賴新的土地，又對自己腳下的新土地有着不可預知的旁徨，也混和對未來發生憧憬，這一背景足於讓他們更重視這一信仰習俗。
2尾牙的習俗
“尾牙”即農曆十二月十六日。源自農曆每月初二、十六拜土地公“做牙”(用供品“打牙祭”)的習俗，到農曆年末臘月十六就稱爲“尾牙”。那尾牙有些什麼樣的習俗呢?
1、福建地區把做“尾牙”之後的日子，即農曆十二月十七日到二十二日作爲趕工結帳時間。所以，也稱二十二日爲“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延後則就要等到新年以後才收帳了。
所以“尾牙”的飯吃完後，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身爲債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。
2、商人和農人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的僱工與僕婢，對於來年是否繼續僱用一個人，也要在本日作最後的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。
3、薄餅原本是“尾牙”的必備食物。
4、臺灣及福建地區一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。福建晉江一直保持着尾牙日活動。
3尾牙簡介
尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節活動的“先聲”。每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱爲“做牙”。二月二日爲最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”。
福建地區把做“尾牙”之後的日子，即農曆十二月十七日到二十二日作爲趕工結帳時間。所以，也稱二十二日爲“尾期”。“尾期”前可以向各處收湊新舊賬，延後則就要等到新年以後才收帳了。
所以“尾牙”的飯吃完後，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身爲債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。
商人和農人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的僱工與僕婢，對於來年是否繼續僱用一個人，所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。
這一天，臺灣及福建地區一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公)，還要在門前設長凳，供上五味碗，燒經衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。福建晉江一直保持着尾牙日活動。
在如今，企業的“尾牙”就是指“年會”。企業單位可以利用這一日，舉行公司內部的年終聚會，對上一年的公司狀況進行總結，並對有功勞的職員論功行賞，所以可以說是每個企業單位職工最期盼的聚會。因爲年終時也伴隨着聖誕、元旦還有春節的來臨，所以很多公司乾脆就把年會就着這3個節日的期間舉辦，這樣更增添了年會的歡樂氣氛。很多企業在“尾牙宴”上也舉行一些抽獎活動，企業所有員工都參加，大家和氣融融，有着大家庭的感覺。