藏茶
- 目錄
- 1、藏茶的儲存方法
- 2、飲用藏茶的注意事項
- 3、藏茶的儲存方法
- 4、藏茶的種類有哪些
- 5、藏茶的功效與作用
- 6、藏茶簡介
1藏茶的儲存方法
保持通風乾燥無異味是其收藏存放藏茶最重要的關鍵，藏茶因屬深度發酵(全發酵茶)，需要一定的溼度加速陳化也是必要的，如果不小心因溼度過大，時間太長而使茶因受潮而發黴生白毛，應及時取出拿到通風乾燥的地方，也可以抽溼(開空調即可)或在陽光下晾曬，幾天後長出的黴毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再在通風處存放幾日即可飲用。
由於藏茶的發酵特性，保管防溼防潮做得不好，就會在茶的表面長白黴，早期不會影響品質，也不會影響藏茶的口感，無需過分擔心。但是，黴變後若不及時處理，發黴過心，出現黑、綠、灰黴就不能飲用了。
2飲用藏茶的注意事項
喝藏茶雖然有許多好處，但也並不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶。一般一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。
此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應儘量不喝或少喝貢眉；不要在空腹時飲茶，起牀後便立即飲茶一杯的習慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠。
專家提醒，油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少 。一天一次性飲用大量貢眉是不科學的，正確的方法應該是一天分數次飲用，這樣藏茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
3藏茶的儲存方法
1、保持存放藏茶的室內通風性良好，忌潮溼。
2、如果空氣溼度大於70%以上時，應定期抽溼或勤開啟門窗通風，以免因空氣潮溼而使藏茶發黴。
3、嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。
4、每年定期將收藏的茶葉在陽光下晾曬一到二次。
5、建議存放於家中的書房、客廳、臥室，這樣即可通風，亦可改善房屋內的空氣質量，改善家居生態環境，隨時能嗅到茶香，同時又達到收藏的目的，一舉幾得。
6、藏茶屬於緊壓茶，嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。
4藏茶的種類有哪些
康磚茶
外形呈圓角長方形，表面平整、緊實，灑面明顯，色澤棕褐。內質香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底棕褐較老。
金尖茶
外形呈圓角長方形，稍緊實，無脫層，色澤棕褐。內質香氣純正，湯色黃紅、尚明，滋味醇和，葉底暗褐老。
康尖茶
外形呈圓角方形，表面平整、緊實，色澤棕褐，內質香氣濃郁純正，湯色紅而透亮，滋味醇和甘爽，葉底棕褐稍老。
5藏茶的功效與作用
隨着茶與健康研究的深入，藏茶許多不爲人知的功效已被發現。“藏茶保健”已在國內外掀起熱潮。由於藏茶有多方面、雙向調節的功能，使她的適用人羣非常廣泛。無論長幼，無論胖瘦，都可以透過飲用藏茶中獲益。根據不同的口味或機體狀況，飲用時可以調摻、勾兌水果、蜜糖、乳製品、香料、酥油，茶葉或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質不變外，還能使添加物浸出其質的特性。這是藏茶作爲基礎保健品具有極大包容性的特點。
兒茶素類
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
咖啡因
帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。茶湯中，與多無酚類結合成爲複合物；茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
礦物質
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性，保持健康。
6藏茶簡介
藏茶是少數民族中近三百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱爲藏族同胞的民生之茶，從古到今，按歷史時期和各地風俗不同又稱爲大茶、馬茶、烏茶、黑茶、粗茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶等。是採摘於海拔在1000米以上高山，當年生成熟茶葉和紅苔，經過特殊工藝精製而成的全發酵茶。藏茶屬於最典型的黑茶，它的顏色呈深褐色，又是全發酵茶。
世界屋脊高寒缺氧，強輻射，居民生活必須攝入高脂肪、高糖類食物以適應自然環境，藏茶成爲調和和分解油膩、補充維生素的必需品。高海拔地區不產茶，所以要從漢區販茶到高原，就形成了藏族生存的補給線（茶馬古道、南路邊茶），藏茶也稱爲藏族同胞的民生之茶。