悶悶的夏日裏，涼涼的飲料總是最得人心的解暑美食了。可是，我們也都知道，喝太多冷飲總是對身體不太好的。所以，自制冰箱小吃也隨着風靡了起來，小小的一塊就能給我們帶來加時的冰涼，那沁涼入心脾的感覺可是很令人着迷的呢。
材料準備：純牛奶 250毫升；淡奶油 100毫升；玉米澱粉 40克；細砂糖 40克；椰蓉 少量
製作步驟：
1.把玉米澱粉放入一個大碗內
2.加入一半的牛奶
3.牛奶和玉米澱粉攪拌均勻，沒有顆粒爲止
4.加入細砂糖
5.加入淡奶油和剩下的牛奶
6.全部混合攪拌均勻，並且放置10分鐘，讓細砂糖溶解
7.拿一個乾淨的四方盒子，底部撒上椰蓉
8.牛奶奶油澱粉液放入鍋內，小火不斷攪拌
9.大概10分鐘，最後幾分鐘要留意液體的變化狀態，直至粘稠狀熄火
10馬上轉移大四方盒子內，表面攤平，放涼
11.放涼後放入冰箱冷藏1小時
12.牛奶凍糕定型後從盒子內倒出，切成方塊
13.在小方塊周圍沾上椰蓉，大功告成。
成品圖：
TIPS:
1.配方用了淡奶油，可以產生更濃郁的奶香味，也可以試試換爲酸奶哦，味道也是很棒的
2.一定要用玉米澱粉，普通麪粉或者低筋麪粉的成品效果沒有這麼嫩滑
3.煮牛奶的火不能太大，否則會糊，要有耐心
4.裝牛奶凍糕的盒子底部撒些椰蓉，防粘
5.成品適宜涼吃，入口即化的奶香味加香濃的椰蓉味
本文內容由“中國時尚家居網站領先者”本站獨家提供。