快過聖誕節了,總得有點節日氣氛吧,做個小蛋糕,擺點小造型,嘿嘿,讓自己的心情開朗起來吧!
材料準備
蛋糕:黃油60g,低筋麪粉85g,糖粉85g,牛奶80g,雞蛋1個,可可粉10g,泡打粉2g
奶油裝飾:淡奶油150g,糖粉20g,巧克力粒,彩色糖粒,抹茶粉
製作步驟
1.黃油軟化,用打蛋器稍微打發
2.加入糖粉拌勻
3.雞蛋和牛奶分3次加入拌勻
4.加入過篩麪粉
5.加入可可粉拌勻
6蛋糕糊裝在烤模,烤箱160度,25分鐘
7.淡奶油+糖粉用打蛋器打發,抹茶粉的奶油直接加抹茶粉一起打發即可
8.蛋糕放涼後擠上奶油,撒裝飾,完成
1.黃油需要軟化纔好打發
2.雞蛋和牛奶少量多次加入黃油內拌勻,大量加入容易導致水油分離
3.奶油裝飾可以加入各顏色色素,做出五彩斑斕的效果,頂上的裝飾糖也可以換成各種各樣的