蒸烤一體機其實就是廚房烹飪電器，可以爲人們做飯菜、甜點、宵夜、小吃等，既可以當蒸箱、烤箱使用，也可以當微波爐、發酵箱、麪包機等，功能非常多。蒸烤一體機獨有的嫩烤功能，在烤制過程中，釋放出水汽，既能做出燒烤的風味，又不會導致水分和營養的過度流失。
特別適合用來製作軟歐包等食物，我們知道北京烤鴨需要先蒸後烤，才能達到好的效果，單純的蒸箱和烤箱是沒有辦法辦到旳。而蒸烤箱的疊加功能模式就可以辦到，先蒸後烤，先加熱後保溫都是沒有問題的。因此，市面上蒸烤一體機不僅能取代功能相對單一的微波爐、蒸箱、烤箱，還可以生出更多空間。