現在爲了更好更快地進行烹飪，很多人會購買很多廚房電器來幫助自己做出美味佳餚，蒸烤箱一體機就是其中一種，下面要來給大家講的是它的缺點。
1、容易買到劣質品
有些型號的蒸烤箱沒有下加熱管，這種情況烤肉還可以，但是烘焙的效果就比較差了，失敗的機率很高。而且有些蒸發器材質以次充好。蒸發器是產生蒸汽的部件，本應該用優質的材料，但是很多廠商用的材質並不多好，尤其是塑料和鑄鋁材質。
2、蒸烤箱壽命短
加熱管壽命短，蒸烤箱壽命短。因爲這個算是蒸箱和烤箱的結合體，蒸箱和烤箱他兩的工作方式一個是極度高溫，蒸箱最高溫度也就是100度而且環境是水蒸氣的。
3、漏水問題
蒸烤箱漏水有2個地方，一個是水箱接觸的位置，水箱在推拉的過程中，從目前水箱設計情況來看，基本上無法避免地會有少量漏水;另一個是面板前沿漏水。所以，漏水問題也是蒸烤一體機的一大弊端。