廚房進行消毒殺菌的話，方法有很多種，不少人選擇紫外線燈。那廚房可以用紫外線燈消毒嗎？帶大家一起了解下吧。
廚房可以用紫外線燈消毒的。但要注意的是，記得要及時關閉紫外線燈，否則會把面板曬傷的，一般要設立獨立的開關，避免跟照明開關混繞，選用醒目的提醒燈光進行聯動。另外，紫外線會對塑料之類的物品產生分解作用，放置時注意迴避，或者掌握好紫外線燈的開啓時間。
根據食品衛生防疫部門規定從事餐飲業的飯店、賓館、食堂等製作室冷拼間必須安裝消毒設施。冷拼間比較小的可按裝20-30瓦紫外線燈消毒。應安裝朝案板的牆上高於2米處爲好。1日消毒2次，最好冷菜製作完後開燈消毒30分鐘即可。