空氣炸鍋相當於一個小烤箱，在使用空氣炸鍋也是需要講究技巧的。接下來就和大家說說空氣炸鍋有什麼使用技巧，以及空氣炸鍋要怎麼清洗。
一、空氣炸鍋有什麼使用技巧
1、裹麪包糠的炸物如果表面不刷油的話，視覺效果不理想，但口感沒問題。
2、食物本身含油脂越多，炸出來的效果越好，同時濾出的油也很多。
3、超市出售的速凍食品炸出來的效果很好，但儘量避免購買包裹物爲麪包糠的。
4、自制的炸雞塊，需要切的大塊一些，太小的話影響口感。
5、食物本身沒有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一層油，炸的過程不會沾，而且口感也不錯。
6、炸制的時間和食材的量有很大的關係，只要把握一個原則：多的話時間就長點，少的話時間就短些。
二、空氣炸鍋怎麼清洗
簡單來說，空氣炸鍋的原理類似一個小烤箱，裏面有一個加熱體，透過類似風扇的組件，使熱空氣循環，使食物進行脫水的過程。
爲什麼說空氣炸鍋炸制的食物油脂比傳統油炸食物要少呢?空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經醃製好的薯條類食品。不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯條之類的，加一勺油就可以做出傳統油炸做法的口感。
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水(或是酵素清潔劑)浸泡幾分鐘，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對過不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋體溫將後，用抹布沾水擦拭外部，在用乾淨的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
以上就是空氣炸鍋的使用技巧和清洗方法，希望對大家有所幫助。