法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之爲沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，透過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。是一種常用的咖啡壺，那麼大家知道怎麼用它衝煮咖啡嗎?接下來就來介紹一下吧。
1、將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫熱。
2、拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入20克左右的咖啡粉。
3、濾壓壺呈45度斜放，將200ml，95度左右的熱水慢慢衝入，靜置3—4分鐘。
4、用竹棒攪拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。
5、套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過的咖啡杯中即可。
6、添加你喜歡的奶也好，糖也好，一杯現磨咖啡也可以這樣誕生了。