泡咖啡常常用的是法壓壺，但還是有一些不知道那是什麼的朋友。接下來就來介紹一下吧。
法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press。大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之爲沖茶器。
用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，透過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。
研磨度：粗顆粒狀。
用法壓壺煮咖啡的注意事項：
1,咖啡粉要稍微粗點(因爲熱水直接接觸咖啡粉,太細了容易萃取過度)
2,一定要新鮮的咖啡粉,因爲不是高壓萃取, 陳咖啡粉的味道很容易就出來酸澀和焦苦了
3,靜置的時間大概在3-4分鐘。
4,水一定要用淨水
5,不要用過少的咖啡粉,一般是兩平勺的咖啡粉(20g左右)加200ml的水