酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬製而成，豐含果酸和黃酮等活性物質。按照1:10的比例衝飲，即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯，冰鎮後口感更佳。
炎熱的天氣裏，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止於此。
酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬製而成，富含果酸和黃酮等活性物質。
飲用方法：以一份酸梅膏原汁兌九份水調配成酸梅湯。
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。