鍋貼餃子經典的漢族特色菜,在麪粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。
主料:麪粉 五花肉
輔料:牛油 泡打粉 鹽 雞精 蔥姜 雞蛋
1、麪粉用溫水和開,加入少許牛油和泡打粉,揉成光滑的麪糰。
2、五花肉剁碎,加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜,攪拌上勁。
3、包吧!
4、煎鍋內放油,再整齊地碼放上鍋貼。
5、稍煎一下後,往鍋內噴入適量的水,蓋上鍋蓋,讓水氣將鍋貼蒸熟。切記不要是冰水。
6、開蓋再稍煎一會,可以根據自己的口口味加入薑絲,起鍋,成了!
鍋貼餃子經典的漢族特色菜,在麪粉里加上牛油和泡打粉會讓煎出來的鍋貼皮特別酥脆。
主料:麪粉 五花肉
輔料:牛油 泡打粉 鹽 雞精 蔥姜 雞蛋
1、麪粉用溫水和開,加入少許牛油和泡打粉,揉成光滑的麪糰。
2、五花肉剁碎,加入雞蛋、鹽、雞精、蔥姜,攪拌上勁。
3、包吧!
4、煎鍋內放油,再整齊地碼放上鍋貼。
5、稍煎一下後,往鍋內噴入適量的水,蓋上鍋蓋,讓水氣將鍋貼蒸熟。切記不要是冰水。
6、開蓋再稍煎一會,可以根據自己的口口味加入薑絲,起鍋,成了!