紅酒的食物搭配

基本原則

紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物

白葡萄酒配海鮮及白肉類食物

中餐的搭配

紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬薰類食品

白葡萄酒 油炸點心、海鮮類、清蒸類

香檳酒 點心、魚翅類

西餐的搭配

紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類

白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛

香檳酒 茶點、布丁、火雞