80、90來喝茶

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80、90來喝茶

獨樂樂不如衆樂樂,喝茶更是如此。建築師孫大勇、魯小川、Shawn是經常相見的老友,Lucy和她的閨蜜Miare則是第一波的90後,這些年輕人的週末小聚並沒有選擇下館子、泡酒吧,舒適自如的茶坊成了他們的最終據點。

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熱水澆築茶葉後,聞聞茶蓋上茶香,看茶水由深到淺,享受生命流逝的過程才最令人陶醉,也最能使人安靜下來。”常年旅居歐美的Lucy和Shawn也發現,在國外,大家對茶藝表演的關注度會更高,不僅是因爲表演本身具有的技術內涵和美感,更重要的是,經過如此沖泡之後的茶,和方便紙杯沖泡的茶包,味道有着本質的區別。

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喝茶對於幾人來說,是一種最舒服的聚會方式。把玩着茶具與朋友聊天,不用正襟危坐,不要繁文縟節,只是享受茶本身的味道和作爲一種能與朋友分享的媒介。

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雖然是80後建築師,孫大勇卻十分在乎泡茶的過程,但比起美好卻繁複的茶席,他只需要一隻蓋碗、一個公道杯和足夠的茶杯足矣。

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雖然國內雅集盛行,但喝茶對於當下的年輕人來說,早已擺脫墨守成規、古舊刻板的形象,成爲代表着一種健康的、有品位的生活方式的新時尚。Shawn去朋友的工作室,朋友會擺出一席茶來招待,魯小川與甲方談設計項目都會約到安靜的茶室溝通,在Lucy德國的辦公室裏,中國的菊花茶成爲Party裏的最受寵的飲品,連Miare的導師的科研項目例會也由會議室改到了學校附近的茶室中,如同今日年輕人的聚會,也由飯館改到了茶館,以茶敘舊。

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比起近年來流行的素雅茶席,年輕人總希望茶桌上可以有些不一樣的東西,比如一個顏色豔麗的茶罐,一款設計新穎的茶杯,甚至是一疊與中式無關的馬卡龍。

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Lucy看上了店裏面漂亮的英式下午茶杯,執意用它來喝傳統的中國茶,幾個人還點了馬卡龍作爲佐茶小點。其實年輕人的茶會總帶着點“離經叛道”的意味,但也正是這樣才代表了茶文化的多樣性和包容性。

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