設計從來都不是孤芳自賞的，在滿足了基礎的功能需求後，來自與“設計”之外的需求：社會學、心理學、藝術、商業、科技、工藝… …將會賦予“肉身”以“靈魂”。在Vsmooth的案子中，我們透過設計將打動我們的那片祕林搬到了上海的陸家嘴，沒有一枝一葉，卻讓人流連忘返。——錦蒔設計
緣起
第一次見到天宇，是2016年夏天剛剛開始的時候，那個時候杭州的“東西實驗室”開業，應邀去小住。印象中，午後有個眼睛深邃的男生，自己搬一把椅子坐在後院中，不管前庭和屋中的熱鬧。朋友介紹他是“越南駙馬爺”，花了10萬塊娶回了家裏有4萬平方米咖啡園的越南新娘阿英。
2017年，天宇帶着自己的越南咖啡來到了上海，準備從線上走到線下。也是從那個時候開始，我開始接觸、瞭解Vsmooth這個不太一樣的咖啡品牌。出於對他們品牌價值和創始人的認同，我們作爲設計師的參與比其他項目提早了很多。就像是以前在公司做商業地產項目一樣，這次從最初的區域價值、人流交通、品牌定位我們便開始介入。那個時候我和天宇會趕在下班高峯的時候站在世紀大道和東昌路的地鐵站，數過往的人流，分析他們從哪個寫字樓中出來，會在哪裏吃飯、可能的職業如何、途中會經過哪個街角… …後來還是天宇的不懈努力，最終將店鋪選在了我們最初一起走過的東昌路。
叢林
天宇請東西實驗室的小夥伴記錄拍攝了兩個小短片，印象最深刻的是阿英奔跑在咖啡林中的畫面，長髮、白衫、還有從眼底流露出來的微笑。透過鏡頭彷彿可以聞到潮溼鬆軟的泥土散發出來的自然味道、自己一擡手也感覺到了咖啡樹的枝葉在手背上劃過、聽得見蟲鳴鳥叫，看得見咖啡園的空地上燃起的篝火和圍着火堆跳舞的人。
阿英穿梭在咖啡林中
那片暮色中的咖啡林真的美極了，氤氳而神祕。在我看來，咖啡的醇香已經被市面上的品牌渲染的足夠了。而如果這一杯Vsmooth可以一口入魂，在升騰的水汽中，可以把你帶到祕境般的叢林中，可以讓你想起那片蒼翠的海洋，可能這纔是Vsmooth這個越南咖啡不一樣的地方。
於是我們希望可以把那片咖啡林透過設計帶到現實中來。但是我們不會真的搬幾顆樹過來、或者用LED屏不停的輪番播放，太過具象的形式會限制想象力，具象的便是有限的。
有限/無限
極其有限的店面空間，若是我們循規蹈矩的來做，也許就算是把這幾平米做出花來，感染力也是十分有限的。所以我們決定去繁就簡，透過最簡單的球形元素陣列，創造出統一明瞭但具有衝擊力的設計。形式總是有限的，而每個人的想象力和感受是無限的。
第一次在紙上勾畫出像素化的概念
爲了確保想法的落地性和可實施性，在設計最開始的時候，我們就自己買入了實體材料，然後用可以算的出來的成本、可以找的到的材料、構件來推敲設計。
1：1局部模型推敲比設計比例
設計原本就是應當和藝術、工藝相結合的。2000多組，4000多個亞克力球被用到了這次設計中。其中有一半的亞克力球要根據設計的色卡調顏料、手工上色。最終將亞克力球和金屬網格連接的掛鉤也要提前選好，或大或小都不可以，所有的尺寸和直徑都需要經過計算。
用舊名片做色卡比較差別細微的顏色
天宇找來小夥伴一起爲2000多個亞克力球手工上色
從下至上，顏色從靛青過渡到純白，對應咖啡林底部的濃郁蒼翠到純淨的天空，而點綴其中的玫紅色，取自掛在樹上果子的顏色。當裝置背後的亞克力燈箱亮起時，你若盯着這點陣看，就能看到那片遠方的森林。
我們將閉上眼睛後腦海中的景象抽象化、像素化，自己便被無盡的綠色光點包圍。
當然，這也是我們送給阿英的一個禮物，我們希望這片咖啡林可以像她故鄉的那片叢林一樣守護她、陪伴她。
千篇一律/萬里挑一
東昌路這條街和各大寫字樓樓下的餐廳、美食廣場一起，充當着陸家嘴地區“食堂”的角色。今天我又去東昌路上數了一下，從浦城路到浦東南路這段，短短350米的距離，有11家飲品店。這一方面證明這個區域的需求巨大，另外一方面也說明競爭激烈。
市面上大家知道的飲品品牌在這條街上幾乎都可以見到，除卻LOGO的不同、品牌色的不同，這些飲品店的設計或者說模式都是大同小異的，一個通長的吧檯，點單、取單。我印象最深的就是，去買奶茶，點完單一堆人擠在一邊等的時候，只能無聊的看着店員倒牛奶、塑封、包裝。對於連鎖品牌來說，這樣效率可能最高，而且因爲品牌已經深入人心，客流也足以支撐他們去做千篇一律的品牌形象。而對於年輕品牌來講，情況卻完全不同。
常規飲品店模式，圖片提供：楊浩。除了品牌色不同以外，幾乎毫無差別。
做一個常規模式的飲品店，對於大的連鎖品牌是安全的、是性價比高的，而對於一個要在對手林立的街上開設第一家原型店的初創品牌來講，卻是危險的、愚蠢的、太過保守的。統一模式的品牌鱗次櫛比，不缺你這一個，要做，就做獨一無二的。避開同質化競爭，從最開就將自己獨樹一幟，從另外一個維度上敲山震虎。與其做個千篇一律的，不如做個萬里挑一的有趣靈魂。雖然商業是不可預測的，沒有什麼選擇一定可以保證賓客盈門、百年常勝，但是對於初創品牌來說，劍走偏鋒可能勝算會更大。因爲你夠特別，才足以打動人心。
初創品牌或者是成熟品牌，再或者是青黃不接的青年品牌，我想在當下這個審美疲勞的時代，都需要更深層次的挖掘符合自身定義的新形象，這不僅僅是要長成什麼樣子，更重要的是帶給消費者獨一無二的體驗。當渠道壁壘被打破、商品越來越趨同，價格也越來越標準，那麼因品牌不同而產生的不同的體驗，纔可以使品牌深入人心。當我們不再去盲目的複製、模仿他人的模樣，才能遇見最特別的自己。要麼出色，要麼出局。
Vsmooth與隔壁的足浴店（我新了，你舊着，誰不更新誰尷尬）
其實品牌經營者大可以對自己市場的接受度更有信心一點，不怕你做的有多麼乖張，只怕你不夠獨特。舉個例子，晚上走過淮海中路，一路上大大小小各種眼鏡店、珠寶店，每次只有經過GENTLE MONSTER的時候，我會有想要走進去的強烈意向。
要麼成爲有趣的人，要麼做有趣的事，對人來說如此，對於品牌來說，也是一樣。It’spossible to be different, and still fabulous. “不同”和“精彩”從來都不是一對反義詞。
取捨
這周見了一個客戶，小白，他是個思維很跳躍的可愛男孩子。他說起對自己家的構思的時候，直言自己不是屯物狂，會定期扔東西，別人看重的收納他完全不想要，想要的是清清爽爽的生活。生活中需要斷舍離，在商業行爲中也是如此。前天去和一個餐飲行業的朋友吃飯，他們本身是做燒烤的，爲了主打羊肉串這個品類，爲了將自身品牌與羊肉串進行強關聯，他們下架了30多家門店的所有牛肉串，在品類上做減法，以此使得自己變得更精專。與其大而全，不如小而精，對品類和品質進行深耕，從而更加直擊人心、更加有效地控制成本。斷舍離源自於破舊立新的決心，也源自於運籌帷幄的信心。
我們說斷舍離，其實也是在說取捨。在針對Vsmooth進行設計的時候，我們就面臨取捨。於是我們給自己提出了一個問題：對於這個面積極其有限的店面，去複製一個安全模式和盡最大力度讓人們記住這個品牌原型店，哪一個更重要?我們毫無遲疑的選擇了堅持後者。有限的店面、有限的預算，最終在設計的角度我們做了兩個取捨。
第一個取捨是在面積利用上。在非常有限的店鋪面積內，我們最終決定將生產、加工上的需求和購買體驗完全分開，將室內面積最大限度的給到加工，而將門面形象完整的給到體驗。我們認爲，點單的顧客不需要看到店員是怎樣從冰箱裏拿出材料，怎麼倒水，怎麼包裝，因此加工和體驗可以完全的分開;而與此同時，對於一個初創品牌，在其有限的空間內，將體驗最大化，將品牌形象最大化，遠比讓顧客看到忙碌的後廚更重要。而連結加工和體驗兩者的是售賣這一環節。所以我們做的第一個取捨是，將購買行爲的進行提煉，以鮮豔的玫紅色突出售賣視窗，其他生產的行爲都放在客戶看不到的地方，與此同時，透過店面設計，最大程度的去打動客戶、使其感覺有趣、使其發出感嘆，從而使他買完咖啡離開後，依然對這個店印象深刻。
第二個取捨是在裝修預算分配上。在預算有限的情況下，我們覺得有兩種做法，一種做法是把每一塊錢揉碎了均攤到每一寸土地上，使最終的成果看起來OK，但是平平，缺乏重點;而另一種做法是有側重點的，把好鋼用在刀刃兒上，其他的地方ok就好了，但是重點的區域一定要集中力量和資源來做，這樣的成果纔是有力量的，有策略的。所以回到這個項目中，也許後廚的區域，每平米只需要500/平，保證基礎功能就好，而重點的區域，可能要50000/平。但最終也就靠着這有限的一兩平讓自己能過夠突出出來，而總體的造價上和攤平了來做可能差不多。
我想，將土地價值最大化、將投資價值最大化、將品牌形象最大化是設計不可忽視的任務，對於城市規劃如此，對於地產開發如此，對於一個零售店鋪也是如此。而以上提到的兩個取捨是我認爲在這個項目中我們需要去表達的兩個商業哲學。
不管是於千篇一律中尋突破而改頭換面，還是對固有模式進行取捨，這都需要勇氣和決心。在阿英的視頻中，她說過這樣一句話，我很喜歡：“當你聽到內心的呼喚時，別視而不見，給自己一點勇氣，每個人的生活應該由自己定義。”約定俗成，本身就是一個僞命題，所以何不瀟灑走一回。
凌晨趕工
在Vsmooth的這次設計實踐中，我們有兩點感觸，一個是委託設計給我們的客戶，即使品牌再新、體量再小，都有自己的故事和理念值得被挖掘;另外一點是，作爲設計師，我們應當讓自己被感動，然後沉浸其中，便總會找到不一樣的答案。
設計無小事，對於我們而言，再小的案子都值得全力以赴。再小的個體，也有自己的品牌。
店鋪裝修完後，我們去現場，看到LED背板將四千多個亞克力球照亮，路過的行人駐足拍照、或者好奇的打量，我們可以看到阿英和天宇對最終的結果很滿意。而我想，我們也是幸運的，因爲是他們選擇了充分信任我們，是他們選擇了這個方案，才得以使設計充分的落地。
什麼樣的人就會做出什麼質感的品牌吧，靈活堅韌的天宇和聰慧善良的阿英，我們有理由相信Vsmooth會從這區區10平米中走向更遠的未來，目前Vsmooth還在最終的試運營階段，期待不久的正式開幕。而作爲Vsmooth的好朋友，錦蒔設計也將盡自己可能的去記錄、助力這個故事。
項目名稱：Vsmooth越南咖啡東昌路店
項目地址：上海市浦東新區東昌路
設計團隊：錦蒔設計
設計師：樑海濤、楊浩
設計週期：2017.11-2017.12
施工週期：2018.01-2018.02
施工單位：上海睿蒙建築裝飾工程有限公司
攝影師：Arttteeezy
文：樑海濤