小時候過年通常都不喜歡吃蘿蔔糕，因爲總覺得白蘿蔔有股奇怪的味道。但對紅糖年糕就情有獨鍾，因爲它有滿滿的糖的甜味和香味，而且糯米粉給年糕帶來軟軟綿綿卻有嚼勁的口感，有些還能吃到很香的姜味和紅棗絲，使年糕甜而不膩。但是慢慢開始長大，對年糕的喜愛就不如以前了，不再那麼喜歡那種甜到呴的味道，而且外面賣的年糕已經失去了那股姜味和紅棗絲了……今年，讓我們懷念小時候的那抹甜吧！
材料：麪粉250g 紅糖100g 本地小黃姜一小塊 紅棗適量
步驟：
1.小黃姜用牙刷洗淨切片備用
2.鍋內倒入300ml的清水，將薑片放入水中
3.紅糖片切成小塊放入鍋內煮成紅糖姜水
4.煮好的紅糖姜水倒出，將薑片丟掉，放涼
5.將糯米粉放入攪拌盆內，倒入放涼後的紅糖姜水，攪拌均勻。可將攪拌好的粉漿分出一部分加入兩大勺椰漿，做出兩種不同的顏色。
6.將顏色深的那一份粉漿倒入到模具當中。
7.再將顏色淺的那一份倒入到顏色淺的那一份中間，輕輕抖動做出拉花裝飾
8.最後用竹籤拉出花紋後隔水蒸3小時，用竹籤插入不沾粉漿即可。
成品：
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