來自春城的花草茶 夏天一定要去這些店,網紅冰淇淋 應季蔬果汁

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上海、北京、成都、重慶、昆明,5個城市8個網紅店鋪,有最特別的冰淇淋,最應季的蔬果汁,還有人人都向往的春城花草茶。

夏天你還能想到,比這些地方更棒的地兒嗎?

ABOUT 上 海

1果簍小鋪GROOOW

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地址:上海市徐彙區五原路124號(近烏魯木齊中路)

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通透的玻璃門前幾株植物,一張原木長凳,門後幾籃新鮮蔬果,在文藝小資的五原路上,這樣一間簡單到有些不起眼的門面,卻擁有讓路人一眼被吸引的魔力。“果簍”是這家小店的名字,標識由老人揹着果簍獨行展現,用心收穫好果實的寓意顯而易見。

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全白色格子間裏,堆滿小物的吧枱、桌椅、書梯,是全木質。日式雜貨鋪一般的乾淨和空氣中盛滿的果香,讓人感到格外舒服自在。果簍的菜單一季一更,因時製成。沒有任何噱頭,也無任何添加,好像家裏媽媽的鮮榨果汁,挑選最好最新鮮的水果,再用誠懇的心意呈現在客人面前。除了去吃冰淇淋,夏天來這裏喝健康的蔬果汁,也是不錯的選擇。

2Just like it!

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地址:上海市 靜安區 延安西路1238號嘉裏中心南區SB1-07B

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◎在“Just Like it!”餐廳環境猶如神祕味覺實驗室的氛圍,入口處陳列着實驗室裏才能一見的器皿和工具。不大的店鋪空間,最顯眼的“裝置”就是這個冰淇淋櫃枱。據稱,這裏能將任何可以使用的食品或飲料變成冰淇淋。他家的口號是“當科學遇上食品”,結合科學和提供世界上獨特的技術混合食品和飲料,使傳統食材和科技擦出了新的火花。

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◎這裏冰淇淋的特點,在於利用液氮作為冷凍劑,將屬於祕方的各種原漿瞬間變成冰淇淋。Just Like it!結合科學和提供世界上獨特的技術混合食品和飲料,擁有最現代化的食品技術發明,採用“實驗室的技術”和使用“最新鮮”和“ 天然高品質” 的成分,製作成最獨特和革命性的液態氮冰激淋,提供100%,非人工的美味經驗。

3WIFY

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地址:上海市徐彙區武康路202號

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◎這家只有一個窗口的冰激凌小店憑藉着別具一格的冰激凌照樣開得紅紅火火,雖然沒有店面,但路過的行人幾乎人手一隻蛋筒冰激凌在那裏啃,這就是Grains家WIYF冰激凌的魅力!WIYF的意思是“what is your flavor”,海鹽焦糖、草莓、覆盆子、巧克力,口味不算多,但是冰激凌的品質很出色。除了冰激凌,店裏還有咖啡和簡餐提供哦。所以你今天的口味是什麼呢?

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説了冰激凌,也順便給大家安利一下這家冰激凌店老闆Frank Pecol開的Grains咖啡店。同樣位於武康路,高高的拱形天花板,色彩水洗的木地板以及可拉伸的窗子不僅讓咖啡店整體看上出十分精緻,而且也給客人提供了十分休閒舒適的環境。如果他家的冰激凌沒吃過癮,來這咖啡店坐坐也是不錯的選擇。

4gracie’s

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地址:上海市新樂路204號

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◎gracie’s的門頭有點像海邊的BBQ快閃店,海藍藍的天的配色。天氣漸暖,老外喜歡在門口扎堆聊天吃薯條。別以為走錯地方,徑直往裏走就是ICE CREAM區。這家開到凌晨12點的冰淇淋店的冰淇淋從華夫蛋筒到冰淇淋配料,都是純手工製作。只選用最新鮮的原料和最優質的進口牛奶。無論是自己烘焙的蛋糕、還是能提升口感的水果,都有可能成為下一個新口味裏的主角。

ABOUT 北 京

5REMICONE

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地址:北京市朝陽區三里屯北街81號那裏花園一樓

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◎REMICONE,店名本身就很特別。據説靈感來自於永無止境轉動着攪拌材料的混凝土攪拌車,店面外觀酷似攪拌車,內部像是一個實驗室,身穿白色制服的職員用實驗室燒杯給顧客製作冰淇淋。

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來這裏吃冰淇淋的顧客不僅需要排隊30分鐘以上,而且一個甜筒的價格就堪比一頓正餐餐費,足以見這裏的冰淇淋有多麼火爆。最具代表性的 “雷電炸彈”在軟冰淇淋上加入烏雲模樣的棉花糖,並插上閃電模樣的巧克力,用勺子吃棉花糖裏的軟冰淇淋,可以吃到“跳跳糖”的口感。

ABOUT 成 都

6Ice punk

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地址:成都市錦江區錦官驛街1號水錦界4棟5號

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◎聽名字當然可以將ICE君與冰和朋克結合起來,沒錯,這家蒸汽朋克風的精緻店鋪確實要販售冰淇淋,更高大上一點,ICE君主打的是液氮冰淇淋! 走進店中一眼便能看到三個冰淇淋機擺在點餐枱中如此醒目,製作冰淇淋時煙霧繚繞,蒸汽朋克屬性在ICE君裏被玩得很到位,分析機、燒杯、試管...每一樣都是ICE PUNK的自我標籤加持。

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◎在設計裝潢上四處彰顯復古與懷舊,暴露式的銅管隨處可見,工業化的燈具和桌椅,金屬和鐵藝相生相成,齒輪這樣硬朗的punk元素也見縫插針地寫入其中,與logo合二為一。不是簡單的懷舊,因為舊物堆砌感在ICE君店內並不明顯。卡座區域用色和材料相對統一和整體,多了幾分乾淨和愜意,也增加了些許私密性。保留原始的水泥色地面,店主渾然天成地去描述steampunk的不經修飾。硬朗的工業化元素與拱形門相結合,牆面的大面積塗鴉,以及名叫Duangduang的吉祥物都使得ICE君多了幾分隨意和俏皮。

ABOUT 重 慶

7三尺冰廚房

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地址:重慶市九龍坡區楊家坪西城天街A座0910

◎冰凍三尺非一日之寒,三尺冰,來自於兩個老闆畢業於中央美術學院的年輕人所創立的原創甜品店,店裏每一個產品都像藝術品一般,都深藏了奇思妙想和獨具匠心,而比起它所呈現出來的別緻,三尺冰的冰品比你想象中的更花心血。

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◎這裏只售賣手工煮制奶漿的新鮮冰淇淋,配料中沒有添加乳化劑、穩定劑,為的就是讓冰淇淋可以發生在自然老化發酵過程,使得冰淇淋乳脂結構更緊密,口感更醇厚,這裏的每一款甜品都充滿了獨一無二的生命力。店裏很小,小到僅容得下六七個人,就兩台無漆實木桌拼接而成的大桌子,幾把木椅,前去光顧是一定需要預約的。

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ABOUT 昆 明

8安木田花草茶

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地址:昆明市五華區慶雲街205號2樓

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◎南屏街是昆明的市中心,人潮如水、高樓林立、霓虹醉人,就在隔了一條街的家樂福後面,有一家安靜的小店,安木田花草茶。炎炎夏日,在鬧市區找到這麼一個地方靜下心來喝口茶,也是一個不錯的選擇。

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◎這裏的屋頂是玻璃的,側牆也是透明的落地玻璃窗,玻璃窗上貼了一些彩色碟子,木製的招牌 ,大大的年輪桌,全木的吧枱,貨架上一排排花草茶、一罐罐的花草原料。木色和綠色和諧的在這裏交融,這個都市裏安靜的角落,滿是陽光、花草和木頭的味道。