未來的發展方向,集成竈行業的市場前景

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到目前爲止,集成竈市場經營的品牌至少在150家以上,消費者對該產品的認知度已有極大的提高,但是市場總體銷量遞增速度比預期要緩慢,與廚電行業吸油煙機的銷售量相比,不足0.5%,市場增長緩慢,那麼究竟是什麼原因阻滯了該行業市場的快速增長呢?

首先,目前市場上的集成竈不管是有影響力的品牌還是其他品牌,其產品的結構、設計都存在着缺陷。集成竈技術研發,設計等方面還有很大的提升空間,如何完善產品的結構、設計,完善產品的功能,卻需要很長的一段路要走。

主要表現以下幾個方面:

① 整機維修極不便利;

② 油路設計不合理,存在滴漏現象;

③ 點火不着,熱效率利用力不高;

④ 環吸下排式集成竈存在起火安全隱患。其中結構不合理致使集成竈在實際使用中存在起火安全隱患;這已在一定程度上構築了消費者的安全防患心理,嚴重影響消費者購買行爲和潛在的消費慾望,經銷商的推廣力度也受到不同程度的影響。集成竈產品結構的不合理性及產品固有的安全隱患很大程度上阻滯了該行業的發展進程。2

其次,集成竈產品製造成本和產品終端售價相對較高。大多數集成竈品牌終端零售價均在5000-8000元人民幣。一次選擇至少等於購買了吸油煙機、竈具、消毒櫃三件產品。對於大多數中國大陸家庭來說,消毒櫃的利用率仍不高,有的中低端收入的家庭僅花1500元左右選購油煙機、燃氣竈兩件產品來滿足家庭的基本需求。這樣總價相對就要低很多。高製造成本及相對較高的終端售價把國內大部分中低階層的潛在消費羣體阻擋在門外。這也在一定程度上影響了集成竈產品的市場購買力的提升。

集成竈的未來市場很大,該產品的成長期能否快速提升要取決於產品結構是否完善。現有的集成竈市場,雖然美大的環吸下排集成竈市場培育時間長,市場佔有率爲行業之首,消費者認知度相對較高,但環吸下排的產品確實在實際使用中存在安全隱患。而側吸下排明顯無這方面安全隱患。所以該類產品銷量提升較快,不到短短兩年時間,側吸下排式集成竈市場銷售量大有超過以‘美大”爲代表的環吸下排式集成竈之趨。綜上所述,成本高低和產品結構是否完善,對集成竈行業快速成長起到決定性作用,因此,行業企業應該從這兩方面下功夫。誰能開發出低成本、結構完美的產品,誰就能在這個行業中處於主導地位。

最後,從流體力學原理來分析,吸力的大小取決於第一集煙腔負壓的高低。環吸下排的第一集煙腔離風箱近,其第一集煙腔吸口壓力要比側吸的第一集煙腔吸力壓力大很多,可見環吸下排的吸菸效果明顯比側吸下排式集成竈強。當然,環吸下排離竈臺的燃燒腔較近,在吸排油煙的同時將帶走很大一部分熱能,致使竈具的熱效率不高,並存在高壓吸入火苗引發火災的隱患。這也是致使國內相關權威機構質疑“環保竈”的稱謂不合理的主要原因之一。3

事實上這個問題不是破解不了,筆者自行設計的油煙分離器(已申請專利)已經解決了上述兩大技術難點。環吸下排和側吸下排式集成竈各有利弊,環吸下排集成竈不像某些業內人士認爲沒有市場前景。側吸和環吸到底鹿死誰手,最終還是要看其產品的結構設計是否科學合理,產品有沒有缺陷,及產品美觀度和實用性來決定。作爲生產型企業,經營型企業應該密切關注,把握機會,正確定位,從中獲取快速發展之路,搶佔市場的至高點。如今,有很多企業經營者都認爲環吸下排式集成竈市場生命力短,市場前景黯淡,故把企業資源都用在開發側吸下排式集成竈上,如果我們重視側吸下排研究、開發的同時,去完善和改進市場上環吸下排式集成竈,提升該產品的附加值,徹底改善和解決環吸下排式集成竈結構的不合理性,維修便利性及產品安全隱患,從而提升該產品的市場生命力,這是否也是一種潛在的商機呢?這個問題值得各企業深思!從產品的差異化戰略上去尋求新的發展機遇,企業還能避開激烈的價格戰,也許會給企業帶來意想不到的收穫。

事實上,集成竈產品雖然還處於市場成長期,但很多生產型企業已經明顯感覺到激烈的價格戰正在來臨,有自主創新、研發設計能力的企業,好不容易投入大批人力、物力、財力,終於開發出有自主知識產權的特色產品,並被市場看好,客戶聞風主動找上門來尋求合作,前景十分看好。也從中嚐到了甜頭,可是好景不長呀,行業中那些沒有研發能力的企業早就盯着業內有影響企業的熱銷產品,他們採取買樣解剖,外型模仿,結構稍加改進的方式加以仿製,然後以低價衝擊市場,以求得自身的發展,這類企業目前確實不少,他們的操作方式是:仿製有力、低價衝擊、見效明顯,短期發展較快,品質和服務很難保障,這很易造成那些品質意識不強,價位敏感的商家流失,加之目前集成竈市場的成長緩慢,銷量提升有限,各企業爲了搶奪有限的市場份額也只好降價銷售,這將在一定層面上影響集成竈行業的健康發展和品牌的成長。