前幾天，剛收了房的表姐糾結要不要裝開放式廚房，結果家裏人一片反對聲，“搞的整個屋子都是油煙和飯菜味，炒菜聲音大，不許裝！”我估計這是有史以來大家意見最統一的一次。
開放式廚房算是網紅“人物”，顏值高、通透寬敞都是很多人想盤它的理由。但鑿掉幾面牆就能裝開放式廚房嗎？你家適合裝嗎？心急吃不了熱豆腐！想裝？先吃下這波乾貨再決定！
80%的人想裝開放式，結果被迫勸退
身邊很多朋友都說過同樣的一句話，“只恨自家房子條件不足，沒緣分用上開放式廚房。”條件不足？！到底是哪些地方勸退了我的朋友？
①承重牆
想裝開放式廚房，手頭上的房子就免不了要傷筋動骨、拆牆打洞。但不是所有的牆都能動，動錯了，物業鄰居都會找你。比如說承重牆，承重牆有鋼筋混凝土結構，支撐着你家樓上的重量，是萬萬不能砸的。如果你家廚房四面牆都是承重牆，那開放式廚房只能在你的美夢裏實現了。
怎麼知道哪些牆是承重牆呢？標準磚混凝土厚度超過24釐米＆＃?!……（此處省略五百字）這些裝修師傅才能聽懂的行內話，小編就不多說啦。作爲非專業人士的家裝小白，咱們最簡單的一招就是看戶型圖。在戶型圖上爲粗黑線條標註的黑色牆體部分，就是承重牆，是絕對不能擅自改造拆除的，切記！切記！
有人急了：“我家是老房子，打算二次翻修，戶型圖根本找不到了，咋整？”辨別承重牆當然要交給專業的人來做啦，雖然網上也有一波自行辨別的方法，但無腦小編建議大家找裝修師傅來幫忙更靠譜，畢竟有時候過於自信也可能會翻車。
②天然氣通氣
住建部2013年頒發的《CJJ12-2013家用燃氣燃燒器具安裝及驗收規程》中，明確規定：
.設定竈具的廚房應設門並與臥室、起居室等隔開。
這個規定考慮的就是煤氣泄漏瀰漫至整個家的安全問題，而和起居空間沒有隔斷的開放式廚房就踩了這個雷。有些燃氣公司爲了避免安全隱患，自然不敢冒險給開放式廚房通氣。當然，不是所有的燃氣公司都是同樣的操作。在生活中，我們還是看到很多有開放式廚房的家庭正常地用着燃氣烹煮一日三餐。
所以在設計前，一定要給當地燃氣公司打通電話，把開放式廚房供氣這件事問清楚。如果你對開放式廚房非常執着，非它不可，但又無法通氣，小編建議改用電磁竈。普通的家用電磁爐功率多爲2000W，實際和家用燃氣竈臺的熱效率差不多，完全夠用。
上面這些情況，要是你家不幸躺槍了，那開放式廚房與你無緣，咱們就死了這條心吧。
裝開放式前，打好這些預防針
滿足了上面說的兩個先天條件，開放式廚房還得面對油煙擴散、收納需求高、清潔難度大等問題。對於這些讓不少人抓狂的問題，你做好準備了嗎？
油煙問題
很多人對開放式廚房有一個誤解，那就是油煙大。可掏錢買回來的油煙機也不是擺設，裝個吸油煙本事大的油煙機，開放式廚房不見得就一定有更多油煙。
建議選擇風壓風量大的，通常風量17m3/min爲標配，能用上20m3/min以上的油煙機更好。噪音問題也別忽視，能控制在65分貝以下（相當於大聲談話的音量）的最合適。選好油煙機很關鍵，安裝問題也不能小看。把油煙機裝在靠近煙道的位置，可以避免煙道太長排煙不通暢的尷尬問題。
收納問題
開放式廚房完全就是“裸奔”狀態，瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆都毫無保留地直接出現客人眼前，而足夠的收納空間可以“藏”下這些七零八碎的物件，避免髒亂的廚房暴露無遺。建議定製櫥櫃的時候，設計多個吊櫃、抽屜拉籃，充分開發牆面空間，提升廚房的儲物能力。
嵌入式電器也是省空間的好東西，無論體積多大，只要裝進櫥櫃裏，都能騰出不少檯面空間，這樣一眼看向廚房也會格外乾淨整潔。
清潔問題
和裝了開放式廚房的朋友聚在一起嘮嘮嗑，聽到最多的抱怨不是廚房油煙有多大，而是廚房有多難清潔。開放式廚房牆面、地面難免沾染油漬，建議材質上儘量選擇容易打理的，如亮面瓷磚，表面光滑容易清潔，減輕你的家務事。
小編在此送上一句善意提醒：提升廚房整潔度，收納是基礎，勤纔是關鍵。如果你是“懶癌患者”，不能及時“收拾殘局”，可得改掉這個陋習啦。
開放式裝不了，裝扇玻璃門視野採光也不差
廚房的設計，並非開放式、封閉式二選一的問題。開放式廚房雖好，但如果因爲房子條件不滿足、自己不想變勤快，也不必強求。想改善傳統廚房裝修造成的視野採光受限的問題，
其實並不難，加裝一扇玻璃門，既有讓空間從視覺上擴容的效果，又能爲廚房與客廳之間豎起一道透明屏障，阻擋油煙侵擾外部空間。
廚房是油煙水漬污染重地，不管往裏面裝什麼，都得考慮難清理的油煙水漬問題。裝上玻璃門前，下面這兩個關鍵你也得考慮清楚咯。
裝推拉門還是摺疊門？摺疊門更顯大。推拉門只能開一半，無法做到完全開放。而且有些廚房門框小，只能放下兩扇推拉門，剛好足夠一個人透過，過年聚會三五個人進出廚房忙活時就會顯得擁擠不便。而摺疊門可以摺疊在一旁，可以實現較大幅度的空間開放與閉合，會顯得更加寬敞。
門框選木質的還是鋁合金？鋁合金更易打理。木質門框更有質感，也容易沾上油煙，不易清理。如果長時間不清潔，油漬就會成膜留在門上，油油膩膩，一開門關門就弄得滿手是油。鋁合金門框對油污的承受能力較強，耐髒容易打理，省心省事兒！
把開放式廚房裏的各種門道都琢磨了一遍，才發現一家子人的反對也是有根據的。你家到底適不適合裝開放式廚房，這下心裏有底了吧。不過不管是什麼樣的廚房，只要你對做飯有一絲執念，那做飯的樂趣就不會減少。