陶瓷餐具是生活中再常見不過的餐具類型，人們在使用陶瓷餐具前必須進行選購，究竟陶瓷餐具的選購技巧有哪些？市面上的陶瓷餐具品牌有哪些？今日我們就來聊聊陶瓷餐具的問題。
一、陶瓷餐具的選購技巧
1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因爲陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等於加重鉛溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。
5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色纔是上品。
6、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
7、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過後也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是經過800度以上溫度燒製成，達不到800度，低溫釉都會對人體有危害物質。達到1350度瓷器最好。
9、選購成套陶瓷製品時，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。
10、薄胎陶瓷製品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。
二、陶瓷餐具的品牌推薦
1、紅葉
成立於1996年，國內高端陶瓷餐具領導品牌，國瓷精品典範，傳承瓷都景德鎮傳統陶瓷工藝，日用陶瓷標誌性企業。“紅葉”陶瓷以其精湛的工藝技術，千姿百態的造型，卓越的品質和絢麗多彩的裝飾,無鉛、無鎘、無毒、耐高溫的特性贏得了廣大用戶青睞。近年來，“紅葉”陶瓷重登中南海大雅之堂，躋身人民大會堂、釣魚臺國賓館、京西賓館等重要國宴場所，亮相上海APEC國際會議，助陣雅典、北京兩屆奧運會賽場，榮膺新中國成立60週年國慶慶典觀禮臺專用瓷，作爲國禮贈送給美國總統布什；是迄今爲止國內日用陶瓷唯一大規模同時集中躋身國宴國禮用瓷等重要場所的陶瓷知名品牌。
2、華光
致力於先進制瓷生產技術的研發，採用無鉛釉技術、釉中彩裝飾及抗菌陶瓷等先進工藝，健康高品質陶瓷供應商。作爲中國日用陶瓷的領軍品牌，始終以“人與自然的和諧、生活與藝術的交融”爲設計理念，以打造中國健康陶瓷爲己任，以高品質陶瓷提升人們的生活質量爲方向，以產品爲載體傳播華夏燦爛文化爲目標。公司注重“和諧”的營銷理念。爲讓更多的人享用華光高品質的產品，讓更多的人能充分享受高品質的生活，華光陶瓷先後進駐北京燕莎商城、上海東方商廈、山東銀座系列商城等一線城市的一線商城，設有華光陶瓷專櫃百餘處。
3、冠福
福建省著名商標，集日用陶瓷、竹木、玻璃、不鏽鋼等家用品的研發、生產、銷售、服務爲一體的高新技術企業。公司透過自主研發創新了高耐熱陶瓷煲 金玉瓷骨鋰瓷、骨質瓷、白雲瓷、臘石瓷、青古瓷、青玉瓷等八大瓷種，年產上億件產品 。公司強化廢瓷品、餘料、餘熱、廢水等資源的循環再生利用，成爲環境友好型、節約型和諧企業。公司擁有“冠福”、“福康”、“華鵬”、 “冠峯”、“冠福窯”、“御窯珍瓷”、“鉑銳斯”、“姬弗娜”等陶瓷品牌， “福康”爲福建名牌產品。
可見，陶瓷餐具選購需要掌握技巧，如不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。可選用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。